겨울간식으로 따끈한 어묵국물~

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가시코스모스

겨울간식으로 따끈한 어묵국물~

쌀쌀한 겨울날씨엔
따끈하고 칼칼한 어묵탕 한 그릇이면
몸이 사르르 녹지요~~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
300g 구매
무
1토막 구매
대파
2/3대 구매
청양고추
1~2개 구매

[양념]

마늘
1T 구매
국간장
1T 구매
소금
1t 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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멸치,다시마,무를 넣고 육수를 만듭니다.
끓기 시작하여 5분쯤 지나면 다시마는 바로 건져 냅니다.

국간장을 넣고 끓이다가 10분 정도 더 끓여 육수를 완성합니다.

그 사이 적당한 크기로 대파, 고추, 어묵을 썰어둡니다.

파,마늘을 넣으면서 멸치 주머니는 건져내고 10분정도 팔팔 끓입니다.

어묵과 청양고추를 넣고
뚜껑을 닫아두고 한번 더 끓입니다.

중불에 잠시 두어 국물이 뽀얗게 우러나면 간을 보아 싱거우면 소금 조금, 후추로 마무리 합니다.

: 국으로 먹어도 좋고 간식으로 먹어도 좋은 메뉴입니다.

어묵국물 관련 상품

등록일 : 2020-01-02 수정일 : 2020-01-02

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