무생채~이거 하나면 밥한그릇 뚝딱~

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두율이아빠

무생채~이거 하나면 밥한그릇 뚝딱~

한번 해 놓으면 비벼먹고 그냥 먹고 한참이나 먹을 수 있는
맛있는 무생채 만들어 봤어요~ 슥삭슥삭 밥한공기 뚝딱 비벼
먹기 좋은 핵 좋은 맛입니다^^

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무우
500g 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

동영상

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무우를 1mm 두께로 채 썰어서 커다란 볼에 담아 주세요.

양념 재료를 분량 만큼 모두 넣어 주세요.
참고로 식초와 멸치 액젓은 밥숫갈로 한 수저에 8cc 정도가 나옵니다.

양념을 넣고 무생채를 힘줘서 주무르지 마시고 슬렁슬렁 버무려 양념이 고루 섞이게 무쳐 주세요.

잘 버무린 무생채를 통에 담고 통깨를 뿌려 마무리 합니다.
3시간 이상 냉장고 보관한 다음 드세요~
하루 이상 냉장고에 숙성 시키면 더욱 맛있습니다~
레시피 페이지속 레시피 동영상 시청은 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다.

: 고추가루는 가능하시면 국산 쓰세요.^^ 중국산 굵은 고추가루는 고추의 꼭지 부분까지 다 갈아서 나오기 때문에 고추가루가 아닌 거칠거칠한 덩어리들이 다량 섞여 있어요~
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무생채 관련 상품

등록일 : 2020-01-01 수정일 : 2020-03-31

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

당근한박스 2020-02-23 14:01:08

아이들이있어서 고추가루양 좀 줄이고 설탕량 좀 줄여무쳤는데 그래도 맛있게 먹었어요. 감사합니다~

쉐프의 한마디2020-02-23 17:01:29

음식하시는데 도움이 되셨다니~~좋으네요^^~~

힐러리오 2020-04-02 19:28:40

좋은 레시피 감사해요! 지난번 다른 레시피로 했을땐 망했는데 이번엔 성공이에요!

쉐프의 한마디2020-04-03 09:56:24

아우~~성공하셨습니까!! 바로 드시지 마시고 네시간 정도 숙성하고 드심 더욱 맛나답니당~~ 소중한 댓글 감사 드립니다~

2020-02-06 00:52:18

좋아요~♡♡ 참고 잘했습니다~~^^ 저는 생각보다 무가 많아그런지 하얗더라구요ㅎ 그외는 다괜찮았습니다~^^ㅎ

댓글 0

#무생채 #무우생채 #무무침 #무우무침 #반찬 #밑반찬

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