Name: 톳나물무침(톳두부무침), 다이어트반찬 추천!
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 톳 250g; 두부 250g; 꽃소금 1/3t; 액젓 1t; 다진 마늘 2/3T; 부순 깨 2/3T; 참기름 1t

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가루씨

톳나물무침(톳두부무침), 다이어트반찬 추천!

겨울에 한 번 가볍게 조물조물 무쳐 맛있게 즐겨먹기 좋은 톳나물무침. 보송보송한 두부를 함께 더해서, 식탁 위를 예쁘게 장식해보세요~♬

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

더욱 자세한 레시피는 동영상 참조! https://youtu.be/6h6KP_ZTesU

부글부글 끓는 물에 톳을 넣고 센불에서 초록빛으로 변할 때까지 1분 30초 정도 충분히 데쳐주세요. *대략 넣고 나서 다시 물이 부글부글 끓어오를 때까지랄까?

그리고 찬물에 담가 2번 정도 씻은 다음, 열기를 빼주시면 된답니다. 이제 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주면 OK. (너무 많다 싶으면 키친타월로 한 번 톡톡 닦아주는 것도 괜찮겠죠ㅎㅎ)

그리고 너무 길다 싶은 건 요렇게 손톱 끝으로 툭! 잘라내주시면 된답니다.

먼저 두부는 짜기 편하도록, 요렇게 칼 옆면을 사용해 뭉개주세요.

그리고 면포에 넣고 물기가 나오지 않을 때까지 꼭! 짜주면 OK. (이때 밑에 그릇을 대주면 더 편하답니다.)

그리고 톳에 짜낸 두부와 액젓, 소금을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

그다음 다진 마늘, 참기름, 부순 깨를 넣고 한 번만 더 잘 섞어주면 오늘의 요리 끝. *참기름을 너무 많이 넣으면, 톳의 향이 달아나니 살짝만!!

: T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

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등록일 : 2019-12-31 수정일 : 2020-01-02

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#톳나물무침 #톳두부무침 #톳무침 #톳요리

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