마파두부 맛있게 만드는법

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요리조이

마파두부 맛있게 만드는법

매콤하게 마파두부 만들었어요
밥 위에 올려서 먹어도 맛있고 밥반찬으로도 너무 맛있는 마파두부 고기 듬뿍 넣고 만들었어요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

흑 돼지고기다짐육
400g 구매
두부
320g 구매
고추
1개 구매
대파
1/2개 구매
밀가루
2T 구매
물
적당량 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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다짐육에 된장 2T, 쌈장 2T를 넣고 섞어주세요

두부를 깍둑썰기 해서 잘 펴고 그 위에 밀가루를 골고루 뿌려줍니다

팬에 기름을 두르고 두부를 엎어 놓은 다음 두부 위에 다시 밀가루를 뿌려 주세요

앞뒤로 노릇하게 익혀주세요

두부를 준비해 놓은 다음
다진고기 위에 다진마늘, 고추를 넣고 밀가루를 골고루 뿌려줍니다

적당량의 물을 넣고 고기를 익혀주세요

익은 고기 위에 고추가루 3T를 넣고 섞어주세요

고기 안에 두부를 넣고 고추가루 1T 쌈장 1T를 추가해서 잘 비빈 후 섞어주세요

참기름 2T와 썰어 놓은 대파를 넣고 한번 선불에 볶아주세요 완성입니다

: 된장과 쌈장은 돼지고기 누린 냄새를 없애고 고추가루는 매운 맛과 색을 살려 줍니다
걸죽하게 먹으려면 물과 밀가루를 추가해 주세요
싱거우면 간은 된장으로 추가해 주세요

마파두부 관련 상품

등록일 : 2019-12-26 수정일 : 2019-12-26

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#돼지고기 #다짐육 #마파두부 #레시피 #덮밥 #간단요리

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