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바겨사

시금치된장국 구수해요~

3일에 걸쳐서 한 포스팅을 써서 컨펌을 보내고 사진도 많이 찍고 두루두루 넣어야 할 것도 많아서 어제도 새벽 2시까지 정리하고 오늘 아침에는 9시 30분부터 쓰기 시작해서 2시에 마무리를 했어요. 사진을 너무 신나게 찍어서 쳐낸 사진이 어찌나 많은지...^^;; 동영상까지 담았는데 그건 편집할 자신이 없네요. ^^;;; 오늘 음식 영상 편집도 못했는지라... ​ 어쩌다 보니 오늘은 크리스마스이브가 되었네요. 오전에 일이 있어서 서울 갔다가 왔는데 크리스마스 느낌이 들지도 않고 아직 밤이 아니라 그런건지 내가 이제 그런 걸 느낄 나이가 지난건지~ 어쨌든 즐거운 크리스마스 보내세요~
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
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▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
조리순서Steps
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포항초 한단을 사서 반은 무쳤고 나머지 반단으로 시금치된장국을 끓였어요. 포항초이지만 시금치된장국이라고 칭~할게요. 포항초된장국은 왠지 입에 달라붙지 않네요.
육수로 쌀뜨물과 멸치육수를 준비했어요. 밥하는 날이라서 쌀뜨물이 준비되어 있어서 넣었답니다. 보리새우를 넣으려고 식탁 위에 꺼내놓았는데 그만.... 잊고 시금치된장국을 다 끓이고 치우다가 발견을 했네요.
지난달에 된장 키트로 만든 나의 된장을 오픈했어요. 시금치된장국을 이걸로 끓여보겠습니다.
내가 만든 된장 2T를 넣고 풀어줍니다.
감자 1개와 호박 1/3개, 양파 1/2개를 썰어서 넣어줍니다.
고춧가루 1T와 간마늘 1T, 시금치를 넣어줍니다.
저는 국간장 2T를 넣어서 간을 맞췄고 된장맛에 따라서 다르니 넣으면서 간을 맞추셔야 합니다. 대파 송송 썰어서 넣어주시면 시금치된장국이 된답니다.

등록일 : 2019-12-26 수정일 : 2019-12-27

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#시금치된장국#된장국#국끓이기
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