Name: 집밥 백선생 북어 채 볶음 만들기 설탕 코팅이 답
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 명태채600g; 마늘1t; 파 1움큼; 간장2t; 굴소스1t; 후추 1꼬집; 청양고추 약간; 설탕 1t

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햇살머금은집

집밥 백선생 북어 채 볶음 만들기 설탕 코팅이 답

간단하지만 계속 먹게되채볶음 만들어 볼께요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명태채
600g
마늘
1t
파
1움큼
간장
2t
굴소스
1t
후추
1꼬집
청양고추
약간
설탕
1t

노하우

조리순서Steps

간단하면서 초스피드 만들 수 있는
북어채 볶음
맛있게 볶아 보려구요.

우선 파기름을 내주세요.

그리고 파기름을 내기전에 물에
북어채를 적당한 크기로 썰어서
불려 주세요.

물에 살짝 적셔서 꼭 짠 북어를
파기름 낸 것에 넣고 함께 볶아 주세요.
달달
벌써 향이 좋아요. 역쉬 파기름

그리고 여기서 또 중요한 팁하나가 나와요
바로 바로 설탕코팅
요렇게 설탕 코팅을 해주면 북어가 간장양념을 넣었을 때
간장양념을 쏙 빨아들이는 것을 막아주네요.
그래서 설탕코팅 중요해요.
물에 한번 적셔서 북어를 넣음 북어가 타는 것을 방지해 주지요.

그리고는 준비해둔 청양고추 하나 투하
집밥백선생3에서는 꽈리고추를 넣었는데
냉장고에 청양고추가 있음
그럼 그걸 사용

크아! 향이 예술이네
그럼 완성 비쥬얼도 매일 먹던 고추장 북어채볶음만들기랑
다르져?
맛도 확 달라요.

등록일 : 2019-12-24 수정일 : 2019-12-26

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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