크리스마스엔 쫄깃한 맛이 딱좋아! 매콤한 김치고추장떡만들기!

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크리스마스엔 쫄깃한 맛이 딱좋아! 매콤한 김치고추장떡만들기!

갑자기 김치와 고추장의 조화가
그리운 날인데요..
그래서! 오늘은! '김치고추장떡'을
만들어보려구 합니당!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
20g 구매
두부
10g 구매
부추
1/4단 구매

[양념]

고추장
1작은술 구매
부침가루
2작은술 구매
튀김가루
1큰술 구매
물
1/3컵 구매
통들깨
1작은술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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김치는 다져서 준비하고 두부는 으깨서
면보르 물기를 꽉 짜주세요!

두부의 수분이 많으면
간도 안맞고 겉돌기때문에 제거를해줘요!

부추는 송송썰어주고 물 1/3컵에 고추장,
부침가루, 튀김가루, 통들깨를 계량해서 반죽해요!

통들깨를 넣으면 전을 먹을때 톡톡터지는
식감이 좋답니다!

팬에 기름을 넉넉히 두르고 예열시킨 후
반죽에 김치, 두부, 부추를 넣고 고루섞어요!

팬에 먹기좋은 크기로 한수저씩
부쳐줘요!

팬에 먼저 닿는쪽이 접시에 담을때
위로 올라오게 담아주고 전을 누르게되면
공기가 빠져나와 전이 딱딱해져서 누르지말아요!

: 자 오늘! 매콤쫄깃한
'김치고추장떡' 맛있게 만드셨나요?
특히 '부추'는 칼륨이 들어있어서
체내에 있는 나트륨이 몸밖으로 나가게 해주고
'두부'는 리놀산을 함유하고 있어 콜레스테롤을
낮추고 올리고당이 많아 장의 움직임을 활성화시켜줘요!

김치고추장떡 관련 상품

등록일 : 2019-12-19 수정일 : 2019-12-20

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