파프리카 볶음 새우 넣은 맛있는 파프리카 새우볶음

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파프리카 볶음 새우 넣은 맛있는 파프리카 새우볶음

형형색색 알록달록 채소
고추과의 식물로 단맛이 강하고 아삭아삭한 식감이 매력적인 파프리카로 만드는 파프리카 새우볶음 입니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파프리카
1개 구매
칵테일새우
6마리 구매
소금
1/2작은술 구매
후추
1/2작은술 구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 소금 조리법

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먼저 싱싱한 파프리카를 준비해주세요.

먼저 반으로 갈라준 후 과도로 씨를 제거 해 먹기 좋게 한입 크기로 썰어주세요.

칵테일새우는 약 6마리정도 준비해주었는데요.
새우는 냉동되어 있어서 물에 5분정도 담가두었어요.
금방 해동이 된답니다.

위에서 언급해드렸던 것 처럼 이 채소는 기름과 만나면 흡수율이 더욱 높아지는데요.
기름을 두른 팬에 파프리카를 모두 넣어주었어요.

곧바로 새우도 넣어주었답니다.
넣기 전 해동시켜두었던 물은 모두 빼주어야겠지요.
파프리카 볶음은 빠르게 휘리릭 볶아주는게 포인트에요.

중불

간은 이것저것 하지 않고 채소 본연의 맛을 살리기 위해 소금과 후추를 넣어주었어요.
약 1/2 작은술씩 살짝씩만 간 해 아삭하고 맛있게 즐길 예정이에요.

간해준 후에는 강불에 빠르게 새우가 익을 정도로만 익혀주면 돼요.
약 2~3분 내외로 익혀주면 되는데
너무 약불에 볶거나 오래 볶으면 채소에서 물이 나와 식감과 맛이 떨어진답니다.
파프리카 볶음은 이렇게 아삭한 채소의 맛을 살리는게 중요해요.

: 빠르게 볶는게 포인트랍니다.

파프리카새우볶음 관련 상품

등록일 : 2019-12-19 수정일 : 2019-12-19

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레시피 작성자About the writer

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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#파프리카 #파프리카새우볶음 #파프리카요리 #새우볶음 #새우 #새우요리 #초간단 #간단반찬 #채소반찬 #채소요리

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