Name: 고구마 머핀 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 버터 50g; 달걀 1개; 우유 65g; 설탕 70g; 박력분 110g; 베이킹파우더 3g; 소금 1g; 찐고구마 125g; 피칸 10개

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초록바람N

고구마 머핀 만들기

요즘 고구마가 제철이지요~ 제철 고구마를 넣어 머핀을 만들어 봤어요. 촉촉 달콤한 고구마향에 폭신 촉촉한 맛까지~! 맛있었던 고구마 머핀~! 만들어보아요~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(지름 5.5cm 머핀컵5개분)]

버터
50g 구매
달걀
1개 구매
우유
65g 구매
설탕
70g 구매
박력분
110g 구매
베이킹파우더
3g 구매
소금
1g 구매
찐고구마
125g 구매
피칸
10개 구매

노하우

조리순서Steps

준비한 찐고구마 중 70 g 은, 반죽에 넣을 재료로 포크로 으깨서 준비하구요,

나머지 찐고구마 55 g 은, 껍질째 작은 큐브모양으로 썰어 준비합니다. 토핑용으로 사용할꺼에요~

실온의 버터를 거품기로 부드럽게 푼 후,

설탕과 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

실온의 달걀을 넣어가며 충분히 섞어주세요.

그런 후 체친 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 주걱으로 잘 섞어줍니다.

실온의 우유를 넣고 주걱으로 잘 섞은 후,

으깨둔 고구마를 넣고 매끈하게 섞어줍니다.

완성된 반죽은..

스쿱으로 떠서 머핀컵에 팬닝하고, 바닥에 가볍게 떨어뜨려 반죽을 정리한 후, 큐브형태로 썰어둔 고구마를 올리고, 피칸도 두개정도씩 올려주세요.

170도로 예열된 오븐에서 25분 정도 노릇하게 구워주세요. 꼬치를 찔러 깨끗하면 완성입니다.

오븐

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등록일 : 2019-12-17 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

초록바람N

http://blog.naver.com/ardour

#고구마머핀 #고구마베이킹 #고구마 #고구마간식 #머핀 #머핀만들기 #고구마머핀만들기 #홈베이킹

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