연말,크리스마스식탁에 어울리는 마늘 허브버터에 버무린 로스트치킨

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감성식탁

연말,크리스마스식탁에 어울리는 마늘 허브버터에 버무린 로스트치킨

크리스마스 연말에 어울리는 치킨요리에요
향긋한 허브버터에 버무려 오븐에 바짝구워내 담백해요
바삭한 껍질과 촉촉하고 담백한 속살이 자꾸 손이 가게 만들어요
식탁위에 반찬두고 가운데 올려놓으면 근사한 연말 식탁이 될거에요
모든재료 섞고 굽기만 하면 되니 만들기도 쉽답니다
에어프라이도 가능하기 오븐이 업어도 만들수 있어요

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
무염버터
120g 구매
마늘
4알 구매
타임
5g 구매
로즈마리
5g 구매
레몬
1개 구매
맛소금
10g 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 무염버터 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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닭은 속까지 깨끗이 씻어서 준비해두세요

마늘은 다져주세요 다진마늘을 사용해도 되지만
바로 다져서 사용하는게 맛은 더좋아요

타임은 잎만 때어주고

로즈마리는 곱게 다져주세요

버터는 볼에 넣고 부드럽게 풀어 주세요

딱딱하면 렌지에 20초만 돌려 주세요

버터에 다진마늘,타임,로즈마리,소금을 넣고 섞어 주세요

닭은 목과 꼬리부분을 잘라주세요

자른 틈사이로 손가락을 넣어서 살과 껍질은 분리시켜 주세요

틈사이와 껍질에 만든버터를 넣고 골고루 버무려 주세요

레몬은 4등분으로 잘라주세요

도마에 두세번 힘껏굴려주면 레몬즙이 더 풍부해져요

닭다리사이로 남은 버터와 레몬 타임 로즈마리를 넣어 주세요

200도로 예열된 오븐에 60분 구워주세요

꺼낸후 10분정도 두었다가(레스팅) 드시면 됩니다

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등록일 : 2019-12-14 수정일 : 2019-12-18

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#로스트치킨 #오븐치킨 #에어프라이기 #에어프라이치킨 #손님초대 #특별한날 #간식 #야식 #아이들

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