사과 갈아넣어 감칠맛 살린 제육볶음 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,061

상품목록

낭랑주부

사과 갈아넣어 감칠맛 살린 제육볶음 만들기

매콤한 제육볶음 만들 때 사과를 넣으면 감칠맛이 확 살아나고 육즙은 탱글해져요.
제철 맛있는 사과 넣고 맛깔난 제육볶음 만들어보세요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 불고기용
400g 구매

[고기 양념 ]

양파
1/2개 구매
사과
1/2개 구매
마늘
3-4개 구매
맛술
2숟갈 구매
고추장
2.5숟갈 구매
고추가루
2숟갈 구매
간장
2숟갈 구매
매실청
1숟갈 구매
후추
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고기양념에 배보다 사과가 더 감칠맛 살리고 맛있어요.

맛있는 가을 사과 반개 넣고 양파 반개, 마늘, 맛술 조금 넣고 블렌더에 갈아줍니다.
좀 더 쉽게 갈기위해서 맛술 조금 넣어줬어요.
잘 갈아지는 양파를 밑에 깔고 사과, 양파를 작게 썰어서 넣으면 빨리 갈아져요.

사과 양파 갈아놓은 것에 제육볶음 양념장 넣고 섞어줍니다.
모자란 짠맛은 간장으로 조절하고 단맛이 모자라면 올리고당 넣어주세요.
* 이 때 제육볶음 양념장은 2-3시간 전에 만들어서 냉장고에 숙성시켜주세요. *
반나절 정도 숙성시킬 수 있으면 더 좋아요.
양파의 알싸한 맛이 옅어지고 과일, 야채의 단맛이 깊어지는 시간이 있으면 좋아요.

제육볶음 만들기 30분~ 한시간 정도 전에 숙성한 양념장에 돼지고기 버무려서 냉장고에 잠시 둡니다.
양념장 만들고 제육볶음 만들기까지 최소 2-3시간 정도 여유를 두고 만들면 맛있어요.
그냥 고추장, 설탕 등으로 만드는 양념장이면 숙성시간 없어도 괜찮은데 과일야채 갈아넣은 양념장이라 조금이라도 숙성시켜주면 맛이 더 좋아져요.

만들어놓은 양념장 3분의 2 정도만 넣고 버무려주세요~
나머지 양념은 나중에 볶을 때 다른 야채와 함께 넣어줄거에요~

이제 제육볶음 만들어요.
냄새가 진짜~ 넘 배고팠어요. ㅠㅡㅠ
양념 버무린 고기 후라이팬에 올리고 남은 양념장 올려줍니다.

야채들 안넣어도 되지만~
더 맛있게! 양파, 양배추, 대파 한줌씩 썰어서 함께 넣어줬어요.
남은 양념장이 있어서 야채 넣어도 간이 좋더라구요.
칼칼매콤하게 먹고싶다면 청양고추도 송송 썰어서 함께 볶아주세요.

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2019-12-10 수정일 : 2020-02-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jasmin7141

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

sally47 2020-03-04 08:19:21

맛있게 잘 해 먹었어요!! 감사합니다!!

댓글 0

#제육볶음 #사과요리 #고기양념장 #고기요리 #돼지고기제육볶음 #돼지고기 #사과 #제육볶음양념 #메인반찬 #술안주 #고기양념

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(108)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(67)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(94)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(34)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(23)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(36)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(31)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(97)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(62)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(24)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(140)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(348)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(197)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(112)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(42)

더덕무침 맛보장 레시피

1

매콤달콤 더덕무침

예쁜성준맘

5.0(77)
2

더덕고추장무침 - 더덕요리 중 갑!!

예쁜포비

4.8(11)
3

최고의 요리비결 더덕무침

밥심은국력

5.0(11)
4

아삭한 식감좋은 더덕 고추장무침

좋아좋아3

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.