고사리나물볶음

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꼬꼬마녀

고사리나물볶음

늘 어렵게만 생각했었던 고사리나물
막상 만들어보니 생각만큼 어려운 음식은 아니더라고요
명절음식으로 많이 만들지만, 비빔밥이나 삼겹살구워먹을때 같이 먹으면 더 맛있더라고요^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고사리양념]

노하우

▶ 고사리 손질법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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저는 데쳐서 손질된 고사리를 사용했어요
다시마3-4조각은 물에담궈 다시마물을 만들었어요

고사리에 국간장3, 들기름2, 다진마늘1,다진파2 넣고
20-30분정도 재워두세요

웍에 재워놓은 고사리를 넣고 볶아주세요

고사리를 볶다가 다시육수200ml넣고 볶아주세요

뚜껑닫고 고사리가 부드러워질때까지 졸여주세요

모자란간은 소금,국간장으로 간을해주시고
참기름1넣고 마무리해주세요

고사리나물볶음 관련 상품

등록일 : 2019-12-10 수정일 : 2019-12-11

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레시피 작성자About the writer

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

댓글 1

#고사리나물 #고사리나물볶음 #나물반찬 #명절나물 #나물만들기 #간단요리 #간단레시피 #반찬만들기

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