[해양수산부 이달의 수산물 12월] 방어가 지금 체철이라며? 중국식 땅콩소스 방어스테이크

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[해양수산부 이달의 수산물 12월] 방어가 지금 체철이라며? 중국식 땅콩소스 방어스테이크

11월 말부터 시작되는 방어철!

쫄깃하고 담백한 맛때문에 많은 사람이 즐기는 방어

평범한 방어회 말고 스테이크로 즐겨보자!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

방어
2토막 구매
다진 방울토마토
1숟가락 구매
다진 양파
1숟가락 구매
다진 샐러리
1숟가락 구매
다진 오이
1숟가락 구매

[소스 재료]

땅콩잼
4숟가락 구매
간장
1/2숟가락 구매
식초
1/2숟가락 구매
참기름
1/2숟가락 구매
물
6숟가락 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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손질한 방어는 소금, 후추 간을 하여 준비해요.

방울토마토, 양파, 샐러리, 오이는 다져서 준비해요.

예열된 팬 위에 올리브유를 두르고 방어를 노릇하게 구워 내요.

볼에 소스 재료를 넣어 소스를 만들어요.

다져 놓은 재료는 잘 섞어요.

접시에 구워놓은 방어를 올리고 소스, 다진 채소를 올려 완성해요.

중국식땅콩소스방어스테이크 관련 상품

등록일 : 2019-11-29 수정일 : 2019-11-29

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#해수부 #이달의수산물 #방어 #스테이크

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