씹는식감이 맛있다~옥수수밥!

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왕눈이2

씹는식감이 맛있다~옥수수밥!

냉동실에 삶아서 넣어놨던 옥수수~자리만 차지하고있죠~~ㅎ
그럴땐 옥수수밥을 만들어서 드셔보세요
알알이 옥수수 씹는식감이 맛있네요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동 옥수수
5개 구매
쌀
5인분 구매

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

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여름에 삶아서 냉동실에 얼려두었던 옥수수를 그대로 찬물에 담구어 해동후 절반씩 잘라서 윗에 한줄은 떼어내주세요

길게 한두줄을 떼어내신후 엄지로 밀어가면서 떼어내시면 손쉽게 알알이 옥수수알갱이를 떼어내줄수 있어요

알알이 떨어진 옥수수알갱이를
찬물에서 1~2시간을 담구어 주세요
*미지근한물~따뜻한물은 옥수수알갱이가 상할수있어요
주의하세요

흰쌀이나/잡곡을 드실분량만큼 씻어 준비후 밥솥에 물을 평소보다 조금더 추가해주세요

옥수수알갱이를 씻은쌀위에 올려주신후 밥을 해주시면 되세요

저는 반을넣고 반은 위생봉투에 담아서 냉장보관을 했어요
*남은 옥수수알갱이는 다시냉동실에 얼려주시면 안되요
씻은후에는 냉장보관 3일이상을 넘기지 마세요

맛있게 옥수수밥이 완성이 되었어요
주걱으로 고루 섞어주세요
구수하면서도 찰옥수수알갱이가 쫀득하면서도 알알이 씹는 식감이 너무나도 맛있네요
*남은밥은 볶음밥을 해드셔도 맛있어요

: 삶지않고 얼려두었던 옥수수는 알알이 떼어낸후 찬물에 담구지마시고 바로 밥을 해주시면 되세요

옥수수밥 관련 상품

등록일 : 2019-11-27 수정일 : 2019-11-28

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#옥수수밥 #냉동옥수수활용요리 #영양밥 #다이어트식단 #건강밥상 #건강한식단

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