Name: 달콤 매콤 두부강정
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 파 1/3개; 간장 3큰술; 올리고당 3큰술; 고추장 1큰술; 케찹 3큰술; 굴소스 1큰술; 다진마늘 1/2큰술

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사랑하는수박이엄마

달콤 매콤 두부강정

냉장고에 남은 두부의 화려한 변신을 위한 두부강정

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
파
1/3개 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
케찹
3큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

냉장고에 숨어있는
두부 한모를 꺼내요

깍둑썰기로 작은 네모모양으로 썰어요

팬에 기름을 두르고 튀겨요

그동안 양념을 만들어요
간장3T, 올리고당3T, 고추장1T, 케찹3T, 굴소스1T, 다진마늘 반큰술 넣고 섞어요. 달달함을 원하면 올리고당 4큰술 넣어주세요

중불에 놓고 잘 튀겨지나 봐주세요

노릇노릇 잘 튀겨야하는데 생각보다 시간이 걸려요 인내심을 가지고 6면 골고루 잘 튀겨주세요

노릇노릇해졌으면 파를 넣어요

약불로 줄인 후 양념을 넣어서 잘 버물리면서 졸여요

예쁘게 담아요

: 깨와 땅콩분태로 마무리하면 고소하겠죠?
저는 파 넣을때 마늘도 썰어 넣었어요!
간장과 올리고당으로 간을 맞추세요!

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등록일 : 2019-11-06 수정일 : 2019-11-06

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레시피 작성자About the writer

사랑하는수박이엄마

초보요리사

요리 후기 1

DJ북극곰 2020-05-17 19:19:42

저희 딸내미 먹여보는것도 괜찮겠다 싶어서 만들어 보기는 했는데 저나 애아빠가 먹기에는 괜찮긴 했는데 딸내미가 먹긴 좀 맵더라구요 그래서 좀 아쉬웠어요ㅠㅠ

#두부 #두부강정 #두부요리

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