등갈비구이 폭립

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사랑하는수박이엄마

등갈비구이 폭립

집에서 즐기는 홈레스토랑 요리
고급요리를 저렴하고 푸짐하게

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

등갈비
600g
양파
1/4개
마늘
10개
파뿌리
3개

[양념]

돈까스소스
3T
간장
2T
다진마늘
1T
맛술
1T
올리고당
2T
굴소스
1T
후추
톡톡
케찹
1T

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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찬물에 담가 핏물제거합니다 30분

파뿌리 양파 마늘넣고 잡내 제거 하고 삶아요 10분

올리브유 소금 치고 버물버물해요

1차 초벌 굽기 200도 10분

네 200도 10분 하시면 됩니다요

위에 양념재료로 준비한 양념을 발라줘요

200도 8분 구워요

완성♡ 사람갈비뼈 같기도 하고 거미 같기도 하지요?

: 중간 올리브유 소금 버물리고 1차 굽는 단계를 생략해도 돼요

등록일 : 2019-10-28 수정일 : 2019-10-28

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레시피 작성자About the writer

사랑하는수박이엄마

초보요리사

댓글 1

#폭립 #등갈비 #홈파티

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