계란,감자,양배추 샌드위치 만들기/ 50인분 대용량/ 구내식당 핫한 간식

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-향쿡HyangCook

계란,감자,양배추 샌드위치 만들기/ 50인분 대용량/ 구내식당 핫한 간식

향쿡이 운영하는 구내식당에서 핫한 샌드위치에요!
계란,감자,양배추 샌드위치 한번 만들어보세요~

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식빵
3봉지 구매
오이
4개 구매
양파
3개 구매
당근
1개 구매
양배추
적당히 구매
계란
15개 구매
큰감자
4개 구매
마요네즈
1국그릇 구매
머스타드
1/2국그릇 구매
설탕
3스푼 구매
소금
2스푼 구매
후추
7톡 구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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오늘은 구내식당에서 핫핫 샌드위치를 만들어 볼게요
#야채 손질하기
1. 먼저, 야채들을 먹기 좋은 크기로 썰어저 볼에 담아주세요
2. 오이와 양파는 채 썰고 당근은 다진거예요

#야채 소금에 절이기
1.이제 소금 2스푼정도 넣고 절여주세요
2.버무린 뒤에 약20분정도 절여주세요
3.소금에 절여지고 있는 야채들!

#감자 삶기
1.야채를 절이는 동안 감자를 삶을거에요
2.물에 소금을 반스푼 넣어주세요

3.그리고 썰어놓은 큰감자 4개를 넣어주세요
4.감자가 익을동안 삶아주세요

#삶은 감자 으깨기
1. 다 익은 감자를 볼에 담아서 으깨주세요

#삶은 계란 으깨기
1.으깬감자에 삶은 계란 15개를 넣어서 같이 으깨주세요

#야채 물기 짜기
1. 이제 20분동안 절여놓은 야채를 꽉 짤아줄거에요
2.면포에 넣고 물기를 꽉-짤아주세요

#샌드위치 속재료 만들기
1. 으깬 감자와 계란에 물기를 뺀 야채를 넣어주고
2. 채 선 양배추를 적당히 넣어주세요

3. 후추도 7톡톡톡 (기호에 따라 적당량 넣어주세요!)

4.설탕 3스푼도 넣고

5.마요네즈 1국그릇도 넣고

6. 마지막으로 머스타드 1/2국그릇 넣어주세요

7. 맛있게 버무려지고 있는 샌드위치 속재료~

#샌드위치 만들기
1. 이제 식빵에 속재료를 넣어줄게요
2. 적당히 넣고 잘 펴발라주세요

3. 옆에 꼬다리를 잘라주세요
4. 식감을 좋게하기 위해서 잘라요

5. 삼각형으로 자르면 완성이에요!

구내식당 50인분 계란,감자,양배추 샌드위치 만들기 완성!

샌드위치 관련 상품

등록일 : 2019-10-27 수정일 : 2019-10-28

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-향쿡HyangCook

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