계란과 부추로 도톰하게 만든 '계란말이'

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,916

상품목록

병수댁의요리교실

계란과 부추로 도톰하게 만든 '계란말이'

영양적으로 궁합이 너무 좋은 계란과 부추를 이용해서 도톰한 계란말이를 만들었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
5개 구매
부추
50g 구매
당근
30g 구매
소금
1/2작은술 구매
깨소금
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
오일
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오늘의 재료~

부추는 쫑쫑 썰어주시고요

당근은 가능한 작게 썰어주세요~

당근은 단단해서 익는 속도가 더니니 가능하면 작게해주시면 좋아요.

계란 4개는 흰자와 노른자를 분리해주시고, 1개는 노른자와 섞어주세요. 소금은 나누어 넣어주시고,깨소금,참기름,부추와 당근은 흰자에만 섞어주세요!

계란말이할때 깨소금과 참기름을 넣어주면 고소함이 up up!!!!!!

오일을 넉넉히 두른 팬에 흰자 먼저 부쳐줍니다.흰자가 수분이 많아 부치기 어려우니 중약불에서 수분을 서서히 날려준다는 느낌으로 부쳐주세요.

꾹꾹 눌러가며 계란속이 붙을 수 있게 해주세요!

흰자 다 말아주고, 반복적으로 노른자를 말아주시면 되요

도톰하게 말아지니 사방을 돌아가며 단단하게 부쳐주세요. 한김 식혀 잘라주시면 끄~읏!

: 칼륨이 풍부한 부추와 계란의 궁합은 아주 좋은 편이예요. 채소를 잘 먹지않는
아이들에게도 좋고, 온가족의 메인반찬으로 아주 좋은 계란말이죠~
계란말이는 센불에서 빠르게 하면 실패해요. 중약불에서 두 손을 이요해서 말아주면
처음엔 어렵지만 도톰해질수록 쉬워집니다~

계란말이 관련 상품

등록일 : 2019-10-22 수정일 : 2019-10-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

병수댁의요리교실

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

슈에이닝 2022-08-06 16:29:54

최대한노력해서만들어봤어요^^~ 생각보다예쁘게나와서너무뿌듯해요 ㅎㅎ

댓글 0

#부추 #당근 #계란 #계란말이 #칼륨 #채소계란말이 #야채계란말이 #부추계란말이

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(123)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(65)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

5.0(255)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(10)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(322)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(52)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(9)
4

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(162)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(36)
4

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(18)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(208)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(91)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(51)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(40)

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(117)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(70)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(43)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(25)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(117)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(20)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.