충청도식 애호박 국수

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개깡년철이

충청도식 애호박 국수

사계절 내내 간단하게 먹을 수 있는 국수요리

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
140g 구매
애호박
2개 구매
통깨
1/2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
식용유
1큰술 구매
계란
2개 구매
밀가루
2큰술 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
양조간장
1큰술 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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애호박을 채썰고 소금 1큰술을 넣고 가볍게 버무려주세요

고춧가루 1큰술, 설탕1큰술,다진마늘1/2큰술,양조간장 1큰술을 넣고 양념장을 만들어 주세요

달군 팬에 식용유를 두르고 애호박을 넣은 후 2분간 센불에 볶아주세요

만들어 놓은 양념을 넣은 후 1분간 더 볶아준 후 물 1/4컵을 넣고 1분간 약불에서 볶아주세요

냄비에 소면을 삶고 찬물에 헹군 후 물기를 빼주세요

달궈진 후라이팬에 계란을 넣어 후라이를 만들어줍니다.

남은 애호박은 계란과 밀가루를 묻힌 후 애호박전을 만들어주세요

식힌 소면 위에 볶은 애호박을 넣고 버무려주세요

계란과 애호박을 곁들여서 올려주면 완성~!!

애호박국수 관련 상품

등록일 : 2019-10-20 수정일 : 2019-10-21

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