Name: 간단한 간식 삶은계란 만들기 반숙 완숙
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4개; 굵은소금 1T

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먹순

간단한 간식 삶은계란 만들기 반숙 완숙

간단한 아침으로도 좋고 간식으로도 좋은 삶은계란
한두개만 먹어도 든든한 식재료지요.
시간만 잘 지키면 반숙 완숙 어렵지 않게 뚝딱 완성할 수 있답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
굵은소금
1T 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

먼저 계란을 삶아줄 물을 끓여주어야겠지요.
꼬옥 찬물에 굵은소금 1큰술정도를 넣어주고 달걀이 잠길 만큼의 물을 넉넉하게 부어주세요.

저는 계란 약 4알정도를 준비해줬구요.
이때 주의할 점은 꼭 찬물에서부터 계란을 넣고 삶아줘야 한다는 점이에요.
그렇지 않으면 갑작스러운 온도 변화에 계란이 삶다가 깨져버린답니다.

꼭 찬물에서부터 삶아주세요.

이렇게 물이 잠길만큼 꼭 넉넉히 물도 부어주시구요.
골고루 잘 익는게 중요하니까요.
소금 1큰술은 꼭 녹여주지 않아도 물이 끓으면서 자연스레 녹으니 섞어주지는 않아도 돼요.
소금을 넣어주면 나중에 껍질을 까줄 때 한결 더 쉽게 예쁘게 까줄 수 있답니다.

물이 끓어오르면 일단 불은 중불로 줄여주세요.
그리고 계란노른자가 가운데에 예쁘게 오게 하도록 만들고싶으신 분은 이렇게 한방향으로
빙글빙글 굴려주면 돼요.

이제 계란 삶는 시간 바로 안내해드릴게요.
물이 팔팔 끓은 후부터 바로 시간을 재주면 되는데요.
물이 팔팔 끓은 후 약 6분에서 7분 사이정도는 반숙이라고 생각하시면 되구요.
물이 끓은 후 약 12분에서 13분 사이정도를 완숙이라고 생각하시면 돼요.

저는 완숙을 좋아해서 물을 끓고 약 13분 후 건져내 바로 찬물에 헹구어주었답니다.
찬물에 빠르게 헹궈내줘야 껍질이 잘 까진다는 사실, 알고 계시지요?

헹궈내주고 시간이 있다면 찬물에 조금 더 담가두어도 좋답니다.

계란을 까줄때는 이리저리 모두 깨준 후 한번에 까주면 쉽게 예쁘게 잘 까져요.

: 반숙 6분-7분 완숙 12분-13분 이 시간만 기억하면 삶은계란 어렵지 않아요.

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등록일 : 2019-10-19 수정일 : 2019-10-20

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 12

김탤 2025-03-10 16:57:36

찬물로 해도 계란이 깨져요. 오래된 계란은 식초 몇스푼 넣어야 깨져도 응고시켜준다고 팁을 적으셔야죠.

김지숙 2025-03-10 17:41:44

저는 동물복지유정란사용해서 뜨거운물에 상온에 둔 달걀을 안깨지게 조심히 숟가락으로 넣고 삶아요 시간은 14ㆍ15분 정도 하믄 완숙 된답니다 소금은 넣거나말거나 참고요

짜그리조아 2019-11-08 20:10:39

굵은소금이 없어서 맛소금 때려넣고 시간 맞추니까 알맞게 잘 익고 껍질도 잘 까지네요^^

쉐프의 한마디2019-11-13 12:59:22

후기감사합니다.^^

@yedam 2020-03-07 14:11:19

가끔 껍질이 잘 안까지거나, 잘 깨졌는데 ㅠ 이번엔 나아졌네요 ! 고마워요~

쉐프의 한마디2020-03-09 13:03:33

후기 감사합니다~^^

남중요리초보 2019-11-30 21:43:23

소금 안넣고 아버지에게 드리니 아주 잘 드시더라고요^^ 덕분에 칭찬받았습니다. 감사드려요^^

쉐프의 한마디2019-12-01 15:35:47

후기 감사합니다~^^

황병욱 2023-12-23 15:53:35

순서대로 따라하니깐 맛있는 여리가 완성되네요 ^^ 설명에 완숙 반숙 시간이 반대인것 같습니다

ggghhh 2023-10-17 18:26:23

매번 삶을 때마다 와서 보고 있어요ㅎㅎ 없어지면 안될 게시글입니다

사과나무 열매 2019-12-22 15:46:28

맛도 좋고 영양도 좋은 레시피 감사해요

쉐프의 한마디2019-12-23 17:52:57

감사합니다.^^

봄여름 2019-11-08 08:33:30

맛있게 잘 됐어요^^ 고맙습니다

쉐프의 한마디2019-11-08 13:03:32

감사합니다.^^

히 2021-07-23 13:00:33

성공했네요ㅎㅎ 감사합니다

신덩덩 2019-10-19 22:47:23

대박맛있음욯ㅎㅎㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-10-22 12:39:41

후기감사합니다~^^

아인 ♡ 현우 ♡ 2021-07-23 08:14:00

좋아요. 잘 목었 습니다

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#계란 #계란삶는법 #삶은계란 #계란요리 #간식 #초간단 #반숙 #완숙 #계란삶는시간 #단백질

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