쉽게 만드는 깍두기

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쉽게 만드는 깍두기

시어머님이 시골에서 직접 기르신 무를 주셔서 젤 만만한 깍두기를 담기로 했다.
하룻동안 묵혔다가 냉장고에 넣어두고 먹으면 20일은 든든할거 같다 ㅎㅎ

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무우
4개 구매
대파
3개 구매
양파
2개 구매
굵은소금
6큰술 구매

[양념]

고춧가루
10큰술 구매
설탕
6큰술 구매
다진마늘
5큰술 구매
생강가루
2큰술 구매
새우젓
3큰술 구매
멸치액젓
5큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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무우를 깍둑썰기한후 굵은소금으로 40분정도 절여둔다.

절이는동안 양파를 강판에 간다.

대파는 적당한 크기로 다져놓는다.

깍두기에서 생긴 물을 버리고 물로 한두번 헹궈낸다.그리고 양념을 준비한다

물기를 뺀 깍두기에 양념 모두 넣고 버무린다.

완성된 깍두기를 김치통에 담는다. 하루정도 익혀서 냉장고에 보관하면 됨

깍두기 관련 상품

등록일 : 2019-10-17 수정일 : 2023-03-30

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요리 후기 3

-이대우 2019-11-10 18:29:59

래시피는 요렇게 쉽고 간단한게 아주 좋아요~^^저는 남자인데도 쉽게 해봤는데 아주 대성공 이에요~^^

로랑이아빠 2019-10-21 17:18:11

히카마로 깍두기 를 담았습니다 .그냥 먹어도 맛있네요

마린걸앙 2019-11-06 23:56:29

애기아빠가 맛있다고 친찬했어요 ^^ 감사합니다

댓글 3

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