멸치볶음 수미네 반찬 고추장 멸치볶음

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스마일로즈의건강밥상

멸치볶음 수미네 반찬 고추장 멸치볶음

매번 간장에 멸치볶음을 하면서 매콤한 #고추장열치볶음을 만들고 싶더라고요
오늘 만들어본 #수미네반찬 고추장 멸치볶음 입니다~!~
중멸치로 고추장 #멸치볶음을 만들었는데 #칼칼하면서 간장에 볶은 것과는 또 다른 맛이네요

앞으로는 자주 #고추장 #멸치볶음을 만들 것 같아요
밑반찬으로 만들어 놓으면 든든한 멸치볶음

오랜만에 만들었더니 매번 식탁에 올리게 되네요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
100g 구매
올리브유
1T 구매

[재료]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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멸치는 마른 팬에 볶아서 비린 맛을 잡아줍니다
팬에 기름 없이 멸치를 볶아줍니다

볶은 멸치는 체로 부스러기를 걸러줍니다
올리브유에 멸치를 볶아줍니다

꿀과 깨소금 참기름을 제외한 모든 양념을 잘 섞어 끓이면서
볶아놓은 멸치를 넣고 휘리릭 섞어줍니다

양념이 골고루 잘 베이게 섞으면서 볶아 놓았어요~!~

불을 끄고 통깨 꿀을 넣고 참기름을 넣고 마무리해줍니다

칼칼하면서 고소하고 맛있는 고추장 멸치볶음 완성입니다
밑반찬으로 만들어 놓으면 든든한 멸치볶음
자주 먹으면서 칼칼해서 좋더라고요~!~

오랜만에 밑반찬 만들었어요

딱한 접시지만 그래도 한동안 식탁에 올릴 수 있답니다

아이들이 어릴 때는 자주 만들어 놓았던 멸치볶음
지금은 칼칼하고 얼큰한 국물요리만을 찾게 되는 것 같아요

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2019-10-16 수정일 : 2019-10-16

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 8

seonmi 2020-02-22 21:38:33

첨 만들었어요.간단하고 넘 맛나요.바삭하고 달콤매우면서 최곱니다. 감사해요. 용기가 났어요.

황youngji 2020-03-07 22:09:38

맛있어서 2번이나 해서 먹었어요. 간단하면서도 매콤 짭조름한 맛이 좋았어요. 감사합니다

아멜리에 2023-03-28 18:33:11

잘보고가요^^고추장 멸치볶음은 항상 실패였는데 이번엔 대성공이네요

에코0202 2020-06-16 15:31:48

맛있네요ㆍ전 조금단걸좋아해서 올리고당 조금더추고했어요ㆍ

mei 윤주 2021-02-23 18:00:29

맛있어서 계속 리필하고 있어요. 감사(^o^)

날마다 좋은날 2020-03-12 11:41:15

레시피 감사합니다 맛있게 했습니다

라니75 2023-10-03 11:04:47

맛있어요~~

라임치즈 2021-03-02 15:02:33

맛있어요!

댓글 0

#멸치볶음 #수미네반찬 #고추장멸치볶음 #밑반찬 #수미네반찬멸치볶음

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