짜장밥 만들기 feat. 춘장

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츄츄맘

짜장밥 만들기 feat. 춘장

매 끼니가 고민인거 같아요 ㅜ ㅜ

오랜만에 아이들과 짜장을 해먹자 하는마음에

마트에서 춘장을 사다가 짜장밥을 해먹었답니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
구매
돼지고기
200g 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1개 구매
다진파
1줌 구매
진간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
춘장
4큰술 구매
식용유
5큰술 구매
전부가루
1-2큰술 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양배추는 네모네모하게 썰어주는데 썰고나면 대략 두 주먹 정도 되네요

애호박은 1/2보다 조금 더 적게 사용할건데요 작은 큐브모양으로 썰어주세요

양파는 당구공만한 크기로 준비했어요 양파를 반으로 썰어서 반은 네모네모로 썰어주고 반은 작게 다져서 준비합니다

팬에 식용유 5큰술 넉넉하게 부어주세요.

저는 다짐육을 사용했는데 카레용 돼지고기 이용하시면 됩니다^^ 돼지고기 200g을 핏기가 다 가실때까지 볶아주세요

고기가 다 익으면 간장 1큰술, 춘장 4큰술을 넣고 잘 섞어주면서 볶아주세요

이어서 썰어놓은 양배추와 애호박을 모두 넣어 5분간 볶아주세요

다진파 1줌과 함께 미리 썰어놓은 양파들도 넣어 달달 볶아주세요,

물 2컵을 부어 바글바글 끓여주세요.

설탕 1큰술도 넣어주세요.,

농도 조절을 위해 물전분을 만들어주세요. 전분가루와 물을 1:1로 섞어주면됩니다

조금씩 부어가면서 짜장소스의 온도를 맞출거에요 전분을 넣으니 확실히 국같았던 농도가 잘 맞춰졌어요^^

만들어 놓은 짜장 소스는 따뜻한 밥위에 살살 부어주면 맛있는 짜장 밥이 완성이에요~

짜장밥 관련 상품

등록일 : 2019-10-08 수정일 : 2019-10-10

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

sns

요리 후기 3

Eun Jodie 2019-10-23 07:15:51

간단하고 쉬운데 맛있기 힘들던데 정말 맛있게 잘 만들어 먹었어요! 감사합니다!

골드마미7 2020-08-13 07:20:50

맛있게 잘 먹었습니다 ^^

익실 2020-03-24 18:03:10

감사합니다

댓글 0

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