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츄츄맘

짜장밥 만들기 feat. 춘장

매 끼니가 고민인거 같아요 ㅜ ㅜ

오랜만에 아이들과 짜장을 해먹자 하는마음에

마트에서 춘장을 사다가 짜장밥을 해먹었답니다
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추는 네모네모하게 썰어주는데 썰고나면 대략 두 주먹 정도 되네요
애호박은 1/2보다 조금 더 적게 사용할건데요 작은 큐브모양으로 썰어주세요
양파는 당구공만한 크기로 준비했어요 양파를 반으로 썰어서 반은 네모네모로 썰어주고 반은 작게 다져서 준비합니다
팬에 식용유 5큰술 넉넉하게 부어주세요.
저는 다짐육을 사용했는데 카레용 돼지고기 이용하시면 됩니다^^ 돼지고기 200g을 핏기가 다 가실때까지 볶아주세요
고기가 다 익으면 간장 1큰술, 춘장 4큰술을 넣고 잘 섞어주면서 볶아주세요
이어서 썰어놓은 양배추와 애호박을 모두 넣어 5분간 볶아주세요
다진파 1줌과 함께 미리 썰어놓은 양파들도 넣어 달달 볶아주세요,
물 2컵을 부어 바글바글 끓여주세요.
설탕 1큰술도 넣어주세요.,
농도 조절을 위해 물전분을 만들어주세요. 전분가루와 물을 1:1로 섞어주면됩니다
조금씩 부어가면서 짜장소스의 온도를 맞출거에요 전분을 넣으니 확실히 국같았던 농도가 잘 맞춰졌어요^^
만들어 놓은 짜장 소스는 따뜻한 밥위에 살살 부어주면 맛있는 짜장 밥이 완성이에요~

등록일 : 2019-10-08 수정일 : 2019-10-10

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

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요리 후기 3

Eun Jodie 2019-10-23 07:15:51

간단하고 쉬운데 맛있기 힘들던데 정말 맛있게 잘 만들어 먹었어요! 감사합니다! 

골드마미7 2020-08-13 07:20:50

맛있게 잘 먹었습니다 ^^ 

익실 2020-03-24 18:03:10

감사합니다 

댓글 0
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