Name: 마시면서 해장하는 안주, 홍합을 넣은 포장마차어묵탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홍합 40~50개; 마늘 5알; 파 1/2; 파뿌리 3개; 청양고추 3개; 멸치 20마리; 다시마 2조각; 물 4컵; 오뎅꼬지 5개; 오뎅 6장

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,309

-Travel HEY

마시면서 해장하는 안주, 홍합을 넣은 포장마차어묵탕

홍합을 넣어 시원칼칼한 국물!
요즘같은 날씨에 퇴근하면 포장마차에서 따뜻한 어묵하나 먹고 집에 가고싶은데 없어서
집에 차려요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍합
40~50개 구매
마늘
5알 구매
파
1/2 구매
파뿌리
3개 구매
청양고추
3개 구매
멸치
20마리 구매
다시마
2조각 구매
물
4컵 구매
오뎅꼬지
5개 구매
오뎅
6장 구매

노하우

조리순서Steps

홍합을 깨끗이 손질후에 홍합 멸치 파뿌리 다시마 마늘 청양고추를 넣고 센불로 10분간 팔팔끓여주세요.
-물의 양은 종이컵으로 4컵
-마늘은 슬라이스해서 넣고
,청양고추는 반으로 잘라서 넣어주세요.

홍합 손질법 레시피

그동안 오뎅을 먹고싶은 모양으로 꼬지에 꽂아주세요
-꼬지가 없다면 그냥 잘라서 넣으셔도 되요.
-대나무로 만든 꼬지용 꼬지가 좋아요. 일반나무젓가락사용은 지양합니다.
-어묵은 꽂은후에 따뜻한물로 첨가물을 한번 제거하시는게 좋아요.
-파도 송송송 잘라주세요

끓어오르면 중불로 줄인후 3분~5분간 더 끓여주세요.
그리고 어묵을 넣고 뚜껑을 닫고 더끓여주세요
-약불로 3분 ~5분
오래끓으면 오뎅이 불어요, 먹는취향에따라 조절해주세요

파를 송송뿌려주시면 완성입니다.
뜨끈한 어묵탕!
-마지막에 간을 보시고 취향에 따라 간을 해주세요.

: 포장마차에서 먹는 어묵은 계속어묵을 넣어 염도가 점점 높아진다 들었어요. 그부분을 지양하기위해 간은 따로 하지 않았어요.
-싱거우신분은 맛간장이나 동봉된 소스또는 소금을 넣어 간을 맞춰주세요.

어묵탕 관련 상품

등록일 : 2019-10-07 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

-Travel HEY

T는 숫가락계량 t는 티스푼계량입니다 https://m.blog.naver.com/starrainbear

#안주 #홍합어묵탕 #시원한국물 #어묵탕 #술안주 #포장마차어묵 #소주안주 #간단히

우유식빵 맛보장 레시피

1

쫄깃한 우유 식빵~❤

길써니

5.0(57)
2

우유식빵 만들기[손 반죽 마스터]앙이맘스윗홈

앙이맘스윗홈

4.8(43)
3

[홈베이킹]우유식빵, 식빵레시피, 홈베이킹, 식빵 만드는 법!!!!

정쿡쿡

4.9(42)
4

촉촉한 우유식빵 만들기☆

KCASMIN

4.9(26)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(721)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(176)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(163)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(172)
2

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)
3

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(55)
4

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(55)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(209)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(125)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(45)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(34)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(29)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

5.0(129)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(27)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(17)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(108)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(90)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(39)
4

얼큰한 국물요리, 해물짬뽕탕

메이플대니얼

4.9(33)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(123)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

4.9(25)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(16)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(90)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(60)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

마시면서 해장하는 안주, 홍합을 넣은 포장마차어묵탕

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피