깻잎 어묵전 만드는 법 어묵이 깻잎 이불을 덮었어요.

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동주

깻잎 어묵전 만드는 법 어묵이 깻잎 이불을 덮었어요.

저는 어묵이 있으면 먹고 없으면 안 먹는 정도인데 어머니는 좋아하십니다.

그래서 반찬으로 어묵볶음을 만들어 드시거나 귀찮을 때는 그냥 구워서 밥에 김 싸서 먹는 것처럼 밥에 어묵을 싸서 드십니다.

하지만 어머니께서 똑같은 방법으로 어묵을 드셔서 "어묵을 색다른 방법으로 먹을 수 없을까?"에 대해서 잠시 고민을 했는데 어머니에게 어묵전 만드는 법을 알려드리면 좋겠다는 생각을 했습니다.

집에서 어묵을 직접 만들려면 시간과 정성이 많이 필요하기 때문에 어묵 만드는 것은 과감하게 포기하고 시판용 어묵으로 전을 만들어 먹으면 생각보다 맛있습니다.

어묵에 부침가루 묻히고 계란 묻히고 예열한 팬이 노릇노릇하게 구우면 어묵전이 되는데 제가 설마 이렇게 평범하게 만들었겠습니까?

저는 평범하게 만들지 않고 조금 색다르게 만들었는데 바로 어묵에 깻잎을 감싸서 어묵전을 만들었습니다.

일명 깻잎 어묵전!

어묵에 깻잎을 감싸서 어묵전을 만들면 맛도 맛이지만 색감이 살아나 더 예쁘게 보이고 한 개가 아닌 두 개 세 개 그 이상을 먹게 되는 매력을 가지게 되는데 깻잎 어묵전 만드는 법 궁금하시죠?

그럼, 지금 바로 깻잎 어묵전 만들기 시작합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
12장 구매
어묵
4장 구매
계란
2개 구매
부침가루
2T 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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어묵은 3등분 한다.

계란은 젓가락, 숟가락 등 원하는 조리 도구로 곱게 푼다.

깻잎은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 어묵 크기와 비슷하게 윗부분과 밑부분을 조금씩 썬다.

손질한 깻잎에 부침가루를 골고루 묻힌다.

그다음 어묵에 부침가루를 묻힌 깻잎을 감싸서 준비한다.

마지막으로 깻잎으로 감싼 어묵에 계란을 묻혀 예열된 팬에 앞뒤 노릇노릇하게 익히면 깻잎 어묵전 완성.

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등록일 : 2019-09-28 수정일 : 2019-09-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/eheh1728

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포토 리뷰 6

요리 후기 10

쓰나. 2019-10-25 18:26:46

이거 진짜 밥반찬도 좋고 우동이나 국수에 두어장 넣어서 먹으면 맛나요 넣어서 드셔보세요

돌격부대 2019-10-07 15:05:09

만드는게 간단해서 주말 아침에 재료 준비 해서 만들어 먹었어요 재료 준비에서 만들기 까지 초등4하년 아들인데 재미 있어 했어요 맛도 나쁘지 않아 즐겁게 먹었답니다

열한시전취침 2021-04-30 07:38:51

짭짤하니 반찬으로도 손색이 없네요. 손가락으로 계란물을 얇게 펴가며 바르니 중계란 2개로 어묵 6장을 부칠수 있었습니다. 계란물 남기기 싫은 분들은 참고하세요

혜안성 2020-07-12 16:20:25

와~ 맛있어요. 34개월 아기도 깻잎 깨잎~ 하면 점심 뚝딱했네요.^^

쩡꾸빵 2020-08-03 19:40:32

회사 식당에서 요리하는데 직원분들 모두 잘 먹네요

정성가득 2019-09-29 23:43:38

어묵이 예쁜전이 되었네요 꼭 만들어봐야겠어요

우상룡 2023-07-28 17:51:58

초간단레시피 맛난 어묵전 감사합니다

순수붕어 2020-07-13 19:57:12

잘 만들어 먹었습니다. 감사합니다.

홍당무21 2019-09-29 03:15:50

너무 예쁘네요. 감사합니다.

susuhee 2020-05-13 23:30:57

간단하고 맛있어용

댓글 1

#어묵 #어묵요리 #어묵전 #깻잎어묵전 #전 #술안주 #맥주안주 #집밥 #반찬 #밑반찬

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