된장찌개끓이기

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깻잎언니

된장찌개끓이기

집된장으로 된장끓이면 어떤날은 쓴 맛이 날때도 있더라구요
된장끓일때 단맛이나는 고추장을 조금 넣고 끓이면 된장특유의 쓴맛 없이 맛있는 된장찌개가 되더라구요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다싯물 350ml
1컵 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 두부 보관법

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재료를 준비해요

감자와 양파를 잘라어 뚝배기에 담고

끓여놓은 다싯물을 넣고 끓여요

된장과 고추장에 다싯물을 조금 붓고 풀어두어요
두부랑 새송이버섯도 잘라두고요

양파와감자가 끓으면

된장 풀어둔것을 넣고

두부도넣고

새송이버섯도 넣고 끓여요
새송이버섯에 된장맛이 배여서 숨이 죽으면 다된거에요

마지막으로 부추를 올려서 드시면 되요

: 집고추장이라 많이 짜지 않아 반큰술 넣었는데 시판고추장이나 짠맛이 많은 고추장은 조금더 작게 넣으세요
파가 없어서 부추를 넣었어요ㅎ
된장을 오래끓이면 쓴맛이 난다고해서 부재료들을 먼저 끓여서 다익고나면 된장과 두부를 넣고 끓으면 먹어요

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2019-09-21 수정일 : 2019-09-25

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레시피 작성자About the writer

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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#된장찌개 #깻잎언니

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