포슬포슬 뚝배기 계란찜 육수없이간단하게 만들기

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-Travel HEY

포슬포슬 뚝배기 계란찜 육수없이간단하게 만들기

아침 뜨끈한 국이 필요할때 간단하게 만드는 뚝배기 계란찜 입니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

새우젓
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새우젓국물
1t 구매
설탕
0.5t 구매

노하우

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쌀뜨물,설탕제외한 양념재료와 계란을 넣고 계란물을 만들어주세요

잠시 계란물을 놔두고 야채와 새우를 손질해주세요
-본인이 먹고싶은 크기로

새우 손질법 레시피

뚝배기에 들기름을 솔로 칠해주세요
뚝배기에 20초정도 열을 가해주세요

계란물을 넣고 30초간 뭉글뭉글 계란이 익도록 저어주세요
-약30초, 중불

-1분간 계속 늘러붙지 않도록 저어주세요
약불

몽글몽글 1/3정도 익었을때, 설탕0.5t넣고 살짝섞어준뒤에 새우를 올려주고 뚜껑을 덮어주세요
-약불

뚜껑을 덮고 30초-40초 더익혀주면 속까지 보들보들 계란찜 완성입니다

: 불조절이 가장중요합니다.
타지않도록, 탈것같으면 잠시 불을 끄고 저어주다가 키셔도 됩니다

계란찜 관련 상품

등록일 : 2019-09-19 수정일 : 2019-09-19

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레시피 작성자About the writer

T는 숫가락계량 t는 티스푼계량입니다 https://m.blog.naver.com/starrainbear

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요리 후기 3

blueroese 2019-09-20 14:32:59

가스렌지로 만드는 계란찜이 어려웠는데 이 레시피 덕분에 맛있는 계란찜이 되었어요~ 완전 강추~~~

쉐프의 한마디2019-09-20 19:03:15

즐거운 식시되세용 ㅎ.ㅎ

리진혁 2019-09-23 20:51:21

간편하고 맛잇어요ㅎㅎ덕분에 잘먹엇습니다!!

쉐프의 한마디2019-09-25 13:00:40

감사합니다!

1014kimh 2019-10-07 15:49:27

맛있습니다~

쉐프의 한마디2019-10-07 17:10:09

늘 건강한 식탁되시길 바랍니다♥

댓글 0

#계란찜 #새우계란찜 #간단아침 #따뜻한밥상 #육수없이 #간단하게 #계란찜레시피

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