Name: 혼밥/박막례 할머니 김치수제비
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 신김치 1/3포기; 애호박 50g; 계란 1개; 식용유 약간; 밀가루 2컵; 다진마늘 0.5스푼; 소금 약간; 대 멸치 1줌; 다시마 3조각

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쿡따라

혼밥/박막례 할머니 김치수제비

유튜브 인기스타 박막례 할머니는 입담도 재미 있으신데 요리도 너무 잘 하시더라구요~
간장비빔국수 만들어 먹고 넘 맛있어 팬이 되었는데 김치수제비도 따라 만들어 봤어요^^*
간장국수도 맛있었지만 요 김치수제비도 맛보장입니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

신김치
1/3포기 구매
애호박
50g 구매
계란
1개 구매
식용유
약간 구매
밀가루
2컵 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
소금
약간 구매
대 멸치
1줌 구매
다시마
3조각 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

밀가루에 계란 한개 깨고 소금 1티스푼과
식용유 1스푼 넣고 물 부어 반죽해 비닐팩에 담아
1시간이상 숙성시켜 주세요~

김치는 송 송 썰어 두세요~

애호박은 반달썰기로 썰어 주세요~
감자가 없어 패쓰했는데 할머니는 감자도 넣었어요~

냄비에 물 부어 국멸치와 다시마 넣고
20여분 정도 푹 끓여 밑육수 만들어 주세요~

전 물 끓고 5분 있다가 다시마는 미리 덜어냈어요~

썰어 둔 김치 넣고 5분 정도 더 끓여 주시구요~

애호박도 넣고 떠오른 거품은 체로 걷어내 주시구요~

수제비반죽을 넓고 얇게 떼 내 넣어 주세요~

다진마늘 넣고 소금으로 간을 맞춰 주세요~

수제비가 떠오르면 얼큰 김치수제비 완성!!

: 멸치는 귀차나 바로 사용했는데 머리와 똥 빼고
손질해 넣는게 좋답니다

김치수제비 관련 상품

등록일 : 2019-09-13 수정일 : 2019-09-14

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

요리 후기 1

최명금 2019-10-03 12:44:27

쌀쌀한가을날씨에먹으면좋겠네요!

쉐프의 한마디2019-10-03 22:43:07

맞습니다ㅎㅎ 찬바람 불기 시작하는 요즘 수제비 뜨끈하게 해 드시면 좋을거 같아요~ 감사합니다^^*

#박막례김치수제비 #김치수제비 #비오는날음식 #수제비 #김치요리 #얼큰수제비 #국물요리 #간단한끼 #비내리면먹고싶은음식

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