Name: 여주계란볶음 [도시락반찬]
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 여주 큰것1/2개; 양파 큰것1/2개; 당근 조금; 새송이버섯 1개; 계란 3개; 들기름 1큰술; 굴소스 1큰술; 흑임자갈은것 1큰술

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깻잎언니

여주계란볶음 [도시락반찬]

쌉쓰래한맛이 맛있는 여주볶음

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

여주 큰것
1/2개 구매
양파 큰것
1/2개 구매
당근
조금 구매
새송이버섯
1개 구매
계란
3개 구매

[양념]

들기름
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
흑임자갈은것
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

여주는 반갈라서 씨를 끓어내고 다른 재료들도 준비해서

재료들을 잘라주어요

먼저 계란3개를 깨서

팬에 기름 조금만 두르고

계란3개를 스크램블하듯이 구워서 준비하고

여주를 볶을 팬에 양념을 넣고

야채들을 모두 넣고 빠르게 볶아요

야채가 거의 익으면 계란구워놓은걸 넣고 한번더 볶아주어요

여주가 다봌아지면 깨만 뿌려서 드셔도 좋고
흑임자를 넣고 먹었는데
고소하고 더 맛있었어요 ㅎ

: 계란대신 햄을 넣어서 드셔도 좋고
햄이나 계란대신 다양한 종류의 버섯들을 넣어드셔도 좋을것 같아요❤

여주계란볶음 관련 상품

등록일 : 2019-09-12 수정일 : 2021-03-23

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

포토 리뷰 2

요리 후기 2

j라네요 2022-08-04 13:39:37

여주 말려서 끓여만먹다 어제 따온 여주가보여 도전해봤는데 여주의 쓴맛은 완전 없어지지 않았지만 밥반찬으로 손색이 없었어요~여주를 반찬으로 먹게 해준 좋은 레시피 감사합니당 ~

써니윰맘 2020-08-23 19:26:32

전 먹을만 힌대 랑 은 풀맛난대요.. 소금물에 대처서 해봐야겠어 .

쉐프의 한마디2020-08-24 18:36:54

여주가 씀쓰름 해서 취향에 안 맞으면 풀 맛도 날수 있어요 저는 건강을 생각하면서 씀쓰름 한맛에 먹어요^^ 햄이나 양념 고기에 같이 볶아 먹어도 맛있어요^^ 건강 하게 드시고 늘 건강하세요^^♡

#여주계란볶음 #여주볶음 #도시락반찬 #건강반찬 #깻잎언니

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