삼겹살 두릅 롤 말이

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CalliopeLife

삼겹살 두릅 롤 말이

봄에 만들었던 두릅 롤 말이랍니다.
두릅 좋아하는 남편 특별하게 만들어
주고 싶어 삼겹살에 말아 구워 봤어요.^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
6장 구매
두릅
약간 구매
실파
약간 구매
소주
250ml 구매
화이트와인
100ml 구매
올리브오일
1큰술 구매
소금
약간 구매
바질
약간 구매
후추
약간 구매

[양념장]

매운 갈비 양념장
5큰술 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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삼겹살은 미리 소주에 담가 주세요.
두릅은 깨끗이 세척 후
2등분 해줍니다.
두릅이 작은 크기라면 그대로
사용해도 됩니다.
사진에는 없지만 실파도 2등분 합니다.

양념장 만들기 귀찮아
매운갈비양념 사용했어요.

소주에 30~40분 담가 두었던
삼겹살을 꺼내 2등분 하고
3장씩 살짝 겹치게 합니다.

바질, 후추, 소금 약간 뿌리고
두릅,실파 올려 김밥처럼
말아주세요.

이쑤시개로 사이사이
벌어지지 않도록
모양을 잡아 줍니다.

달군팬에 올리브유를
두르고 노릇하게
구워줍니다.

에어프라이어나 오븐에 구워도 됩니다.

고기가 노릇해지면
화이트 와인 넣어
살짝 돌려가며 굽다가

양념장 넣고 약한 불에
조려줍니다.

시판 양념장 사용했는데
정말 잘 어울렸어요. ㅎㅎ

한입 크기로 잘라
그릇에 올리면
모양도 그럴싸 하지요?
손님 왔을때나 술안주로도
추천해 볼게요.

: 두릅대신 피망이나 아스파라거스, 양파등
좋아하는 야채 넣어 만들어도
아주 맛있답니다.
시간대비, 재료대비 아주~~
괜찮은 레시피 같아요. ^^

삼겹살두릅말이 관련 상품

등록일 : 2019-09-06 수정일 : 2019-09-06

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/tnstnr001

sns

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#삼겹살두릅롤말이 #두릅요리 #삼겹살요리 #특별식 #손님접대

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