냉장고에 남은 짜투리야채로 만드는 간장야채피클

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왕눈이2

냉장고에 남은 짜투리야채로 만드는 간장야채피클

냉장고에 남아있던 짜투리야채들로 간단하게
만들수있는 간장야채피클이네요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무우
500g 구매
양파
600g 구매
당근
1개 구매
가시 오이
1.5개 구매
샐러리 줄기
1줌 구매

[양념]

간장
1.5컵 구매
설탕
1컵 구매
사과식초
1컵 구매
물
3컵 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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가시오이는 깨끗하게 씻어 가운데 씨부분을 제거한후 먹기좋은 크기로 썰어주세요

당근도 드시기좋은 크기로 썰어주세요

양파도 드시기좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요

무우는 너무 작지않고 너무 두껍지않게 썰어주세요

썰어주신 야채나 채소들을 모두 고루섞어서 통에 담아주세요
*저는 여기에 말린샐러리대 한줌을 넣어주었어요
샐러리의 향이 은은하게 잘어울리네요 없으신분들은 빼셔도 되세요

간장/설탕/사과식초/물을 잘섞어주신후 펄펄 끓여주세요
한김을 식혀주세요

한김식은 간장물을 섞어놓은 야채에 고루부어주진후 고루 섞어주세요
완전히 식은후에 냉장보관후 드세요
하루가 지나서부터 바로 드셔도 되세요

새콤달콤하면서도 아삭한 야채피클이 완성이 되었어요
자극적이지 않아 아이들반찬/밑반찬/저장반찬으로 드시기좋아요

: 모든야채나 채소들을 어떤것이든 넣어서 하셔도 되세요
말린샐러리는 넣지 않아도 되세요

야채피클 관련 상품

등록일 : 2019-09-05 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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댓글 2

#야채피클 #새콤달콤 #밑반찬 #저장반찬 #아이들반찬 #건강식단 #남은야채들활용요리

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