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햇살머금은집

바지락 백합 칼국수 맛있게 만드는법 주말메뉴로 최고

비오는날도 제격인 바지락 칼국수 만들어볼게요,.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 칼국수 조리법칼국수 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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지난번 선물받은 백합이 있어서 듬뿍 넣고
끓여서 시원한 국물을 먹을 수 있는 칼굴수 황금레시피
그럼 시작해 볼께요.
우선 육수600ml에 액젓2T.소금1t와
후추를 넣어 간을 맞추어 주세요.
그냥 간장을 넣는 것보다 국물의 더 깊은 맛을 내주는
칼국수 육수만들기 팁이랍니다.
멸치 육수를 따로 만들어 둔 것이 없다 싶으시면
요 멸치액젓으로 그 맛을 대체 할 수 있어요
그럼 육수에 간을 다 맞추셨다면 백합과 채소를 넣고
보글 보글 육수의 맛이 잘 우러나게 끓여 주세요
그리고 물이 마구 끓기 시작하면 이제
준비한 칼국수 면을 넣을 껀데요.,
국물이 맑고 개운하게
즉 텁텁한 국물이 나지 않도록 하기 위해서
칼국수 면을 흐르는 물에 살살 헹구어서 컽에 뭍은 밀가루를
씻어 주세요,.
그럼 더 깔끔하고 맛있는 국물맛을 맛보실 수 있답니다
그리고 잘 헹군 칼국수 면을 넣어 주세요.
그리고 면이 익을 정도로 끓여 주심 되세요,
멸치액젓으로 멸치 육수처럼 깊은 맛도 내주고요
채소랑 백합에서 나온 것으로 시원하고 개운한 채소 야채육수 만들기가
완성이랍니다.

등록일 : 2019-09-05 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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댓글 1
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