명절요리/해물 넣은 애호박채전

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쿡따라

명절요리/해물 넣은 애호박채전

오징어와 새우 너혹 부친 고소한 애호박채전입니다
애호박 채 썰어 물 한방울 넣지 않고 부쳐 더 고소한 맛이 상승되어 자꾸만 젓가락질을 하게 되더라구요~
부드럽고 달큰하니 담백하면서 꼬소한 맛에 중독되는 맛입니다ㅎ
간단하게 부쳐 먹는 애호박채전 소개해 드릴게요~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
새우
6마리 구매
오징어다리
1개 구매
계란
1개 구매
소금
약간 구매
새우가루
1스푼 구매
감자전분
3스푼 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

애호박은 채 썰어 준비해 주세요~

새우는 껍질 벗겨 손질 한 다음
굵직하게 다져 준비해 주세요~

새우 손질 귀찬으면 칵테일새우 사용하세요~

새우 손질법 레시피

오징어다리도 다져 주세요~
다리만 남아 다리만 넣었는데
몸통도 있으면 다져 넣어 주시구요~

볼에 채 썰은 애호박, 다진 새우와 오징어다리를 담고
적힌 분량의 새우가루, 전분을 넣어 주세요!

계란 1개 깨뜨려 넣고 소금도 약간 넣어 주세요~

골고루 섞어 애호박채전 반죽을 만들어 주세요~

반죽 할때 물은 1방울도 안 넣는게 팁!
애호박은 익으면 수분이 많이 나와
물 따로 넣을 필요가 없어요~

달군 팬에 기름을 넉넉히 두른 후
반죽을 펼쳐 동그랗게 부쳐 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게
부쳐내면 애호박채전 완성!

: 물은 한방울도 넣지 않고 애호박채전 부쳐 보세요~
식감도 좋고 맛도 더 좋답니다

애호박채전 관련 상품

등록일 : 2019-09-03 수정일 : 2019-09-04

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#애호박채전 #해물애호박채전 #호박전 #애호박요리 #부침개 #쉬운간식 #안주 #술안주 #야식 #비오는날음식

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