Name: 새우젓 둥근애호박볶음!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 둥근 애호박 큰것 1개; 홍고추 1개; 새송이버섯 1개; 새우젓 1큰술; 물 1종이컵; 절임용 소금 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 요리유 1큰술; 참기름 1큰술

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왕눈이2

새우젓 둥근애호박볶음!

담장에 큼짐하게 매달린 둥근애호박~을
새우젓과 볶아보세요~푹익혀 밥에 쓱싹 비벼먹는
맛이 일품이랍니다~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

새우젓
1큰술 구매
물
1종이컵 구매
절임용 소금
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
요리유
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

둥근애호박을 가운데 씨부분을 제거해주시고 깍둑썰기로 썰어주세요

1번에 절임용소금 1큰술뿌려서 5분간 절여주세요

절여진 둥근애호박을 찬물에 한번 씻어 채반에건져 물기를 빼주세요

팬에 요리유 1큰술을 넣고 다진마늘 1/2큰술을 넣고 살짝 볶아주세요

물기를 뺀 둥근애호박을 넣어주시고 살짝 1분간 볶으시다가 새우젓을 1큰술을 넣어주세요

물1컵을 넣어주세요
잘섞은후 센불에서 조리듯이 볶아주세요

홍고추 1개를 잘라서 넣어주세요
*저는 청양홍고추이네요
살짝은 매콤함을 주기위해서 였네요 참고들하세요

새송이버섯을 1개를 작게 잘라서 넣어주세요
*전 냉동실에 보관해둔것을 넣어주었어요

센불에서 5~7분을 조리듯볶아주세요
둥근애호박이 물컹하게 익었으면 참기름을 넣고 가스불을 꺼주세요

국물이 짤박하게 푹익은 둥근애호박볶음~~으깨어가면서 밥비벼먹으면 너무 맛나네요

: 둥근애호박볶음을 푹조리듯 볶아서 숫가락으로
밥에 으깨어 비벼먹는 맛이 일품이네요

새우젓애호박볶음 관련 상품

등록일 : 2019-08-15 수정일 : 2019-08-15

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

포토 리뷰 3

요리 후기 5

jnhwon 2020-08-30 09:16:41

저는 먹어본적없는음식이라 검색해서 만들었어요ㅎ 맛있어요ㅎ고추생략하니 4살딸도 뚝딱했습니다ㅎ

쉐프의 한마디2020-08-30 10:59:58

ㅎ감사합니다~♡

예은맘S2 2020-09-02 13:04:12

깜빡하고 5분 넘게 절여서 좀 짜게 되긴 했지만 덕분에 맛있게 잘 해 먹었어요~^^

쉐프의 한마디2020-09-02 14:19:11

ㅎ감사합니다~♡

둥이둥이둥이 2019-08-17 15:00:41

된장찌게 조금넣고 애호박밥에 비벼먹으니 정말 맛있어요

쉐프의 한마디2019-08-17 15:35:18

ㅎ감사합니다~♡

anta14 2022-08-01 21:31:07

기존 레시피에 고추가루만 추가했는데 완죤 맛있어요!!

쉐프의 한마디2022-08-01 21:32:13

ㅎ감사합니다~♡ 매콤함이 추가되어서 맛있겠어요~~^^

sing 2022-07-11 00:02:37

맛있게 잘 먹었읍니다...

쉐프의 한마디2022-07-11 08:36:23

ㅎ감사합니다~♡

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#둥근애호박볶음 #새우젓 #쉬운반찬 #아이들반찬 #밑반찬

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