♥[신혼밥상] 매콤달달 순대볶음

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 매콤달달 순대볶음

손님대접 메뉴로 딱!
야식*술안주로도 딱!
신림동 순대골목을 연상시키는 맛
입맛 없을때 입맛 돋우는 매콤달달 순대볶음

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
간장
큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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빈혈예방 순대볶음!
식탁 위의 명약으로 불리는 깻잎! 철분 듬뿍 깻잎과
위 보호제 양배추 그리고 식이섬유 풍부 버섯 융합~
기운 펄펄~~
양념장만 만들어 주면 순대볶음 절반 요리 완성!

깻잎은 시금치보다 2배 이상의 철분 함유

떡과 당면은 미리 물에 불려주세요.
콩나물은 깨끗하게 씻어서 볶을 냄비에 쫙~ 깔아주세요.

양배추, 양파, 새송이버섯을 싹둑싹둑 썰어 넣은 후
(시장표)순대를 맨 위에 올려주세요.

양념장 올려주고 대파 팍팍! 그리고 올리브유 빙~
중불에서 수분이 생길때까지 잠시만 대기

어느정도 자작자작해지면 양념이 골고루 잘 베이도록 뒤적뒤적.

조금더 매콤함을 원하신다면 청양고추 추가!

미리 불려놓은 떡과 당면을 넣고 다시한번 볶아주세요.

당면을 깜빡하고 불리지 못했다면 삶아 주시면 ok!

마지막으로 깻잎 수북히~ 들깨가루 듬뿍 통깨 솔솔 해주면 완성!

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2019-08-13 수정일 : 2022-05-12

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

sns

댓글 2

#신혼밥상 #순대 #순대볶음 #술안주 #매콤달콤 #초간단안주 #야식 #손님초대 #손님접대 #황금레시피

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