카라멜 도넛

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카라멜 도넛

던*에서 판매하는 카라멜 글레이즈 도넛을 생각하고 들어오셨을라나요~ 카라멜 글레이즈 도넛은 아니구요 카라멜 소스를 넣어 구운 도넛을 만들어봤어요. 생크림이 좀 어정쩡하게 남아 카라멜 소스를 만들었는데 설탕 태운 정도가 약했는지 제 입에는 카라멜 향이 좀 적은 카라멜 소스가 만들어졌어요. 그 카라멜 소스를 넣고 구운 도넛을 만들어봤습니다.완성된 도넛은 카라멜 향이 좀 아쉽지만 그래도 촉촉하고 달짝하게 만들어져 위에 카라멜 소스 살짝 뿌리니까 그런대로 먹을만한 도넛이 된것 같아요~ 카라멜 소스를 넣은 카라멜 구움 도넛~! 만들어봐요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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팬에 실온의 버터를 꼼꼼히 바른 후 냉장실에 보관해둡니다.

실온의 버터를 부드럽게 풀고 설탕과 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

실온의 달걀을 조금씩 넣어가며 거품기로 충분히 섞어줍니다.

실온의 카라멜 소스를 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. 소스만들기는 링크를 참고해주세요. @6854081

밀가루와 베이킹 파우더, 시나몬 파우더를 체쳐 넣고 어느 정도 섞다가,

우유를 넣고 잘 섞어주세요. 시나몬 파우더는 취향에 따라 생략하셔도 됩니다. 밀가루는 우리밀을 사용했는데 박력분으로 대체하셔도 됩니다.

완성된 반죽은 짤주머니에 넣고,

버터 칠한 도넛 팬에 50~60% 정도 팬닝 한 후, 바닥에 몇번 떨어뜨려 반죽을 정리해주세요. 그런 후 170도로 예열된 오븐에서 20~25분 정도 구워주세요. 노릇한 색이 들고 꼬치를 찔러 보아 깨끗하면 다 구워진겁니다.

: 카라멜 소스 만들기는 링크를 참고해주세요.
@6854081
https://blog.naver.com/ardour/220779816605

카라멜도넛 관련 상품

등록일 : 2019-08-13 수정일 : 2019-08-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

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#카라멜소스 #카라멜도넛 #도넛 #구움도넛 #구운도넛 #도넛만들기 #구운도넛만들기

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