Name: 먹으면 건강해지는 견과류 잔멸치 볶음
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 잔멸치; 브라질너트; 마카다미아; 캐슈넛; 호두; 다진마늘 0.5T; 진간장 1T; 올리고당 1/2국자

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잡숴봐

먹으면 건강해지는 견과류 잔멸치 볶음

뇌건강, 뼈 건강, 혈관건강, 신경안정, 관절염 개선 및 아이들 성장발육에도 넘나 좋은 멸치와 견과류를 휙휙 볶아보았어요

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
0.5T 구매
진간장
1T 구매
올리고당
1/2국자 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

약불에 팬을 올려 놓고, 아무것도 넣지 않은 상태에서 견과류를 2분~3분정도 타지않게 빠르게 볶아주세요.

시장에서 산 멸치를!

체에 넣고 수차례 탈탈 털어주세요.
* 어류 껍질이나 멸치 가루, 그외 이물질등이 체에 걸러지도록 가능하면 많이 털어주세요!

약불에 멸치를 넣고,

다진마늘 0.5T

볶은 견과류를 넣고,

올리고당을 넣어준 뒤

멸치와 견과류에 골고루 베이도록 5분이상 신나게 섞어줍니다!!!
멸치볶는 소리가 켱쾌하니 좋았네요

진간장 1T를 넣고 한 곳만 짜지 않게 빠르게 섞어서 볶아주면

영양소 풍부한 견과류 멸치볶음 완성!

: 멸치를 볶을 때 물과 기름은 절대 넣지 마세요!!!

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등록일 : 2019-08-13 수정일 : 2019-08-13

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레시피 작성자About the writer

잡숴봐

#건강한 요리 #신선한 재료 #누나의 사랑과 정성이 담긴 진심 맛보장 레시피!

요리 후기 2

나다움봉인해제녀 2019-10-28 13:33:11

다진마늘 신의 한수 저는 짠걸 싫어해서 갠적으로^^ 멸치의 짠기가 충분해 진간장없이 만들엇어요 견과류 듬뿍~ 개꿀맛입니당! 간단하면서 맛나요%~% 참기름 없이도 충분합니다

샤이린느 2020-04-20 16:36:27

맛있게 잘 해먹었어요~^^

#브라질너트 #마카다미아 #캐슈넛 #호두 #멸치 #뼈 #건강엔 #멸치 브라질너트 #효능-# 브라질너트에는 #아몬드보다 #훨씬 #많은 #셀레늄이(영양소)#들어있다고해요. 셀레늄은 #체내에 #활성산소를 #줄여주고 #세포 #손상을 #막아 노화방지에 #좋다고해요!!! 마카다미아 #효능- 불포화지방산이 #많이 #들어있다는 #마카다미아! 이 #불포화지방산의 #효과는 #사람에 #몸에 #좋지 #않은 #콜레스테롤은 #내려주고 #반면에 #좋은 #작용을 #하는 #콜레스테롤은 #높여준다고해요. 그래서 #심장 #질병과 #혈관 #질병이 #발생 #될 #확률을 #낮추어 #준되요~ 마카다미아는 #식이섬유가 #풍부하여 #위장건강에 #좋으며 #뇌를 #활성화시키고 #염증 #예방에 #좋아 #관절염을 #앓고 #계시는 #분들에게도 #좋다고해요~ 또!#피부미용과 #활력충전에도 #효과가 #있다고합니다

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