암예방레시피 오징어 두부 새송이버섯 무침

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lee쉐프

암예방레시피 오징어 두부 새송이버섯 무침

쉽게 구할수 있는 두부,오징어,새송이 버섯으로 단백하고 가볍게 든든하게 여러가지 반찬 없어도 고루 먹을수 있는 오징어 두부 새송이버섯 무침입니다.
*참고로 저염 맛간장 레시피입니다. @6916888

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
200g 구매
데친 오징어
1마리 구매
새송이버섯
2/3개 구매
양파
1/4개 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
고추기름
1큰술 구매
들기름
3큰술 구매

[양념]

저염 맛간장
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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*데친 오징어는 링으로 썰어 주세요.
*두부는 막대 모양으로 썰어 주세요.
*새송이 버섯도 막대 모양으로 썰어 주세요
*양파,홍고추,청양고추는 다져 주세요.

달군 팬에 들기름 1큰술를 두르고, 사면을 노릇하게 돌려가며 구워 주세요.

접시에 담아놓고

팬에 고추기름 1큰술,들기름1큰술을 넣고 양파를 넣고 볶아 주세요(1~2분정도)

새송이 버섯,홍고추,청양고추를 넣고 볶아 주세요(2~3분정도)

볼에 담아 한 김 식힌 후

오징어, 두부를 넣고, 저염 맛간장 2큰술,고추가루1큰술,깨소금 1큰술,들기름 1큰술,레몬즙 1큰술을 넣고 살살 버무려 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

: *오징어는 배를 가르지 않고 내장을 제거하고 끓은 물에 약간의 소금을 넣고 살짝 데쳐 주세요.
*기호에 따라 오징어 다리를 넣고 버무려도 됩니다.

오징어두부새송이버섯무침 관련 상품

등록일 : 2019-08-09 수정일 : 2019-08-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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