여름보양식/간장 제육볶음

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쿡따라

여름보양식/간장 제육볶음

먹성을 부르는 거부할 수 없는 맛 간장 제육볶음 만들어 봤어요~
파 듬쁙 넣고 떡도 추가해 제주 흑돼지 뒷다리살로 만들었어요~
달짝지근 담백한 맛이라 아이, 어른 남녀노소 모두의 입맛 저격입니다
미세먼지에 좋은 한국인의 소울푸드 야들야들 달짝지근한 간장제육볶음 소개해 드릴게요~

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지 뒷다리살
800g 구매
대파
3개 구매
당근
1/3개 구매
떡볶이떡
10개 구매
식용유
약간 구매
참기름
2스푼 구매
후추
약간 구매

[양념]

간장
1/3컵 구매
다진마늘
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
황설탕
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
물
1/2컵 구매
다진생강
0.5스푼 구매
양파외 키위 갈은 즙
1/2컵 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 키위 손질법

▶ 키위 조리법

▶ 키위 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

떡과 대파, 당근은 모두 먹기 좋은
비슷한 크기로 썰어 두세요~

적힌 분량의 양념을 모두 넣고
골고루 섞이도록 잘 저어
제육볶음 양념장을 만들어 주세요~

만든 양념장 고기에 넣고 조물조물해
30분~1시간 정도 재워 숙성시켜 두세요~

달군 팬에 기름 두르고 대파 넣고 대파향이 나도록
볶아 주다가 재운 고기 넣고 볶다가
고기가 익으면당근도 넣어 볶아 주세요~

떡볶이떡을 넣고 1~2분 정도 더 볶아 주세요~

마지막에 참기름과 후추 넣어 마무리 하면 완성!!

: 양파와 키위 갈은 즙 넣었는데
사과, 배, 파인애플등 집에 있는
재료 믹서기에 갈아 넣어주면 감칠맛도 좋고
고기를 부드럽게 먹을 수 있답니다

간장제육볶음 관련 상품

등록일 : 2019-08-06 수정일 : 2019-08-06

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#간장제육볶음 #간장불고기 #간장돼지불고기 #대파제육볶음 #돼지고기요리 #메인반찬 #제육볶음 #미세먼지좋은음식 #집반찬 #저녁반찬

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