Name: 치즈 스콘
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 박력분 230g; 설탕 30g; 베이킹파우더 7g; 버터 90g; 우유 100g; 3층치즈 3장

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1,108

남양유업

치즈 스콘

마트에서 시식해보고 샀는데 그냥먹어도 맛있고 베이킹에 활용해도 좋아요.
치즈사이에 또 치즈라니 치즈덕후는 사랑하지 않을 수가 없네요♡

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

동영상

조리순서Steps

박력분과 베이킹파우더는 체에 같이 내리고, 설탕을 넣어 볼에 담고 섞어주세요. 버터는 차가운 상태로 넣고 스크래퍼로 다지듯이 섞어주세요.

버터가 소보로 상태처럼 보슬해지면 우유를 넣고 섞어주세요. (우유도 차가운 상태)

한 덩이로 만들어 냉장고에서 30분 이상 휴지 시켜준 후에 밀대로 밀어주세요.

치즈를 올리고 3절로 접고 치즈 한 장 더 올린 후 한 번 더 접어주세요. 원하는 모양으로 만들어서 다시 냉장휴지 시켜주세요.

9등분해서 윗면에 계란물이나 생크림 등을 발라주세요.

180도 예열 된 오븐에 20-25분간 구워주세요.

오븐

3층 치즈를 넣어서 만든 치즈스콘 완성!!

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등록일 : 2019-08-05 수정일 : 2019-08-05

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#남양유업 #3층치즈 #빵 #치즈 #스콘

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