여름 보양식 주꾸미 초무침으로~

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CalliopeLife

여름 보양식 주꾸미 초무침으로~

동생이 낚시로 직접 잡아다준 주꾸미를
냉동 보관 후 초무침 만들어 먹었어요.
피클 만들어 먹고 남은 피클 주스로 양념장
만들어 휘리릭~~
맛있더라구요.
더운 여름 간 해독에도 좋다는 주꾸미~
여름 보양식으로 최고랍니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

주꾸미
2컵 구매
오이
1/3개 구매
치커리
1줌 구매
적양파
1/3개 구매
양파
1/3개 구매
고추
1개 구매

[양념장]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
2작은술 구매
매실액
1큰술 구매
깨소금
약간 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
약간 구매
피클 주스
2/3컵 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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피클 주스 2/3컵에 고춧가루
고추장,매실액, 깨소금, 다진마늘
참기름 넣어 잘 섞어줍니다.

피클 주스 대신 사이다와 식초 넣어 만들어도 됩니다.

주꾸미는 냉동 보관이라
소금 넣어 문지른 다음 살짝
데쳤어요.

데친 주꾸미와 손질한 치커리
양파,적양파,오이, 고추
그릇에 넣어줍니다.

주꾸미 손질법 레시피

양념장 부어 살살 버무려 줍니다.

버무린 주꾸미 초무침~~
피클 주스맛도 나면서
새콤 달콤 맛있답니다.

: 야채는 살살 버무려 무침 느낌보다
샐러드 느낌으로 만들었어요.
밥에 비벼 먹어도 맛있고 국수 말아 먹어도
맛있답니다.
피로 회복에 좋은 타우린도 풍부하고
저칼로리 다이어트 식품으로 여름나기
좋은 보양식~~
주꾸미 초무침 추천합니다.

주꾸미초무침 관련 상품

등록일 : 2019-07-30 수정일 : 2019-07-31

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/tnstnr001

sns

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#주꾸미초무침 #주꾸미샐러드 #여름보양식 #타우린 #다이어트식품

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