알토란, 여름 보양 밥상 북어무침

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저녁노을

알토란, 여름 보양 밥상 북어무침

무더운 여름, 건강지키는 보양밥상 정호균 셰프의 북어무침을 따라 해 보았습니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

북어
1마리 구매
무
1/4개 구매
실파
10개 구매
고춧가루
5숟가락 구매
액젓
4숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
생강가루
1/2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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㉠ 북어는 손질하여 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.

㉡ 무와 부추는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 양념을 준비해 둔다.

㉢ 북어와 무에 먼저 고춧가루를 넣고 버무려준 후 다른 양념을 넣어준다.

북어무침 관련 상품

등록일 : 2019-07-30 수정일 : 2019-07-31

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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