Name: 만물상, 회춘 밥상의 비밀 마늘 꿀절임
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 마늘 1kg; 꿀 1kg

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저녁노을

만물상, 회춘 밥상의 비밀 마늘 꿀절임

만물상, 회춘 밥상의 비밀 마늘 꿀 절임 살림 9단 만물상 10년 젊어지는 제철 회춘 밥상의 비밀 먹기만 해도 어려지는 회춘 음식 마늘에 대해 방송했습니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘
1kg 구매
꿀
1kg 구매

노하우

조리순서Steps

마늘은 까서 흐르는 물에 씻어 물기를 제거해 둔다.

물 3컵을 붓고 삼발이를 놓고 10분 정도 쪄준다.

끈적한 마늘은 키친타월을 깔고 수분을 날려준다.

소독된 유리병에 마늘을 넣고 꿀어 부어준다.

일주일 숙성시켜 먹는다.

: 마늘은 60도 이상 열을 가하면 회춘 성분인 아조엔이 생성되고 익힌 마늘은 아린 맛이 줄어들고 고소한 맛이 나오고 혈전 방지, 쌓인 자방 세포 제거, 독소 제거에 도움이 된다고 한다.

마늘꿀절임 관련 상품

등록일 : 2019-07-25 수정일 : 2019-07-29

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저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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