SNS에서 난리난 스테키동 직접 만들어먹기, 스테이크 굽는 법, 스테키동 만들기_레미키친 RemyKitchen

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레미키친

SNS에서 난리난 스테키동 직접 만들어먹기, 스테이크 굽는 법, 스테키동 만들기_레미키친 RemyKitchen

안녕하세요 레미키친의 레미입니다!
SNS에서 대란인 하루 10개 한정 판매인 돈이치 스테키동을 직접 만들어봤습니다 하핳 :D
참고로 돈이치 스테키동은 18,000원이예요.. ;(
이 영상이 재미있고 유익하셨다면, 구독과 좋아요 잊지 말아주세요!
알림설정까지 하는 당신은 나만의 쎈~쓰쟁이♥

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[밑간]

간장
1작은술 구매
매실청
2작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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소고기에 소금, 후추로 시즈닝을 해줍니다.

과학적으로 올리브유는 고기에 아무런 효과가 없다고 합니다.

양파를 슬라이스 해주고
밥에 밑간을 해줍니다.

간장, 매실청, 참기름

이제 달궈진 팬에 올리브유 3큰술을 두른 뒤 살짝 연기가 올라오기 시작하면 1큰술을 더한 뒤에 고기를 올려줍니다.

30초에 한번씩 뒤집어주면서 4분 정도 익혀줍니다.

다 구워준 뒤 버터향을 가미하기 위해 고기를 굽던 팬에 버터를 녹여서 고기에 끼얹어줍니다.
※영상을 참고해주세요!

다 구워지면 고기 안에서 육즙이 골고루 퍼지게 하기 위해 래스팅을 해줍니다. 실온에 7분 정도 놔두시면 됩니다.

고기를 굽던 기름에 양파를 넣고 달달 볶아줍니다.

저는 토치를 이용해서 불향을 내주었지만 생략 가능합니다! 토치를 사용하실 분들은 주의해서 하시기 바래요!

깊이가 있는 그릇에 밥을 담아준 뒤
볶은 양파를 올려줍니다.
그리고 그 위에 고기를 마구마구 담아주시면 되요!

마지막으로 와사비와 초생강을 얹어준 뒤
노른자만 분리하여 가운데 살포시 올려주시면 완성입니다!

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등록일 : 2019-07-20 수정일 : 2019-07-22

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레시피 작성자About the writer

레미의 맛있고 멋있는 홈쿠킹~♥

포토 리뷰 1

요리 후기 5

lim bong h 2020-07-21 11:11:48

노년 중면 젊은층 게다가 입이까다로운아이들까지 맛있다고하네요 그래서 이것을 점심도시락으로 한번 준비할까합니다 감사

리트리티 2021-02-02 20:43:34

이 레시피 진짜 맛있어요. 남편이 입맛이 진짜 까자로운 편인데 짝 먹자마자 맛있다고 하더라구요! 잘 먹었습니다!

노순영 2020-12-14 17:55:33

오늘 저녁으로 맛있게 구워 먹었습니다

댓글 2

#스테이크 #스테키동 #스테이크덮밥 #덮밥 #소고기 #부채살 #살치살 #스테이크동 #손님접대 #보양식

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