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햇살바람

간식으로 좋은 떡강정 만드는법 한입에 쏙~ 간식으로 좋은 떡강정

​갑자기 출출해서 만든 간식으로 떡강정이에요
냉장고에 떡이 생각보다 많이 들어 있어, 얼른 먹어야겠다 싶은 생각뿐이더라구요.
한동안 떡볶이를 많이 만들어 먹다보니 떡볶이용 떡이 생각보다 많은..
치즈떡도 있고... 우선 한입에 쏙~ 들어가는 크기의 쌀떡이 있어 간단하게 떡강정 만들기!
재료는 아시는것처럼 초간단이지만 맛은 보장되는..
입이 심심할때 쫄깃쫄깃 씹어먹기 좋기도 하고 쌀떡이라 배도 든든해지는..
시장가면 하나씩 사먹던 떡꼬치처럼 소스 만들지만 꼬치에 끼우지 않고
그냥 먹기좋게 만들어줬어요.

​


2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법

동영상

조리순서Steps
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떡강장 재료
쌀떡 250g, 케첩3TS, 고추장1TS, 설탕1 TS, 올리고당 1TS, 식용유
(계량스푼기준)
①떡은 물에 한번 헹궈 물기를 제거하고 기름이 끓으면 떡을 넣어줍니다.
② 떡은 튀길때 부풀면서 튀어오를 수 있어 기름과 떡이 튀지 않게 조심합니다.

③달라붙어 있는 떡을 젓가락으로 저어가며 분리시켜줍니다.
④떡이 표면이 노릇해지기 시작하면 체에 건져 기름을 빼줍니다.
⑥노릇하게 잘 튀겨진 떡은 그냥 먹어도 맛있고, 여기 설탕 뿌려 간식으로 먹어도 좋답니다.
⑦고추장, 케첩, 올리고당, 설탕을 모두 넣고 보글보글 끓여줍니다.
⑧소스가 타지 않게 약불에서 잘 저어 만들어줍니다.
⑨소스가 준비되면 튀겨둔 떡을 넣어줍니다.
⑩ 떡에 소스를 골고루 묻혀주면 윤기 자르르 강정이 제대로 비주얼이 나오죠.
떡강정은 다른 재료들과 더해주면 더맛있는 메뉴가되는데요
팁-주의사항
떡강정은 다른 재료들과 더해주면 더맛있는 메뉴가되는데요
닭고기도 감자 고구마 튀겨 같이 섞어 강정을 만들어도 맛있어요.

등록일 : 2019-07-05 수정일 : 2019-07-05

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레시피 작성자About the writer

햇살바람

http://blog.naver.com/lotusms12

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