소고기 샤브샤브 코스요리

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잡숴봐

소고기 샤브샤브 코스요리

날씨가 우중충할 때면 따듯한 국물요리가 먹고싶어지는데 밖에 나가기는 싫고, 집에서 외식하는 느낌으로 샤브샤브를 해 먹고 싶어서 "샤브샤브 코스" 요리를 준비해봤어요~*.*!!!

3인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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전골용팬에 산들애가쓰오육수 3팩을 부어줍니다.

손질한 알배기배추,청경체,표고버섯,느타리버섯,팽이버섯을 푸짐하게 넣어줍니다.
-야채와 버섯은 끓이다보면 숨이 죽으니 많이 넣어도 괜찮아요~

샤브샤브용 소고기

강불로 끓이다가

배추와 버섯 숨이 죽으면 중불로 끓입니다.

알맞게 육수가 끓으면 후추를 조금 넣은 뒤 소고기

육수에 넣고

익으면 참소스에 찍어 맛있게 먹습니다.
-취향에 맞게 알배기 배추에 싸서 먹어도 맛있고, 쌈무에 싸서 먹어도 맛있습니다~!!!

소고기

칼국수는 중불에서 10분이상? 끓였던것 같습니다.
저는 육수가 싱거울까봐 소금과 후추를 넣었었는데 여러분은 절대 절대 넣지마세요!!! 육수가 쫄면서 매우 짜집니다.

칼국수 면을 다 먹고나서는 걸죽하게 남은 육수를 준비된 용기에 국자로 퍼 낸 뒤, 국자 반정도만 퍼서 밥

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등록일 : 2019-07-04 수정일 : 2019-07-04

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레시피 작성자About the writer

#건강한 요리 #신선한 재료 #누나의 사랑과 정성이 담긴 진심 맛보장 레시피!

요리 후기 1

우드리리 2019-09-08 12:55:14

맛있게잘먹었어요

댓글 0

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