살림9단 만물상 마성의 밥도둑 꽈리고추찜 만들기~~!!

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CalliopeLife

살림9단 만물상 마성의 밥도둑 꽈리고추찜 만들기~~!!

만물상에서 국민반찬 3종 세트 한적이 있어요.
알감자, 꽈리고추찜, 멸치 볶음~!!
그 두번째 꽈리고추찜 입니니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
300g 구매
물
구매
소금
1큰술 구매
콩가루
1.5큰술 구매
감자전분
1.5큰술 구매

[양념장]

고춧가루
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
설탕
2작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
물엿
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매
다진양파
구매
홍고추
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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꽈리고추 300g 과 양념장 등을
준비합니다.

물에 소금 1큰술 넣고 꽈리고추를
10분 정도 담가 두었다가
건져 꼭지를 제거합니다.

꽈리고추에 감자 전분 1큰술 반과
콩가루 1큰술 반을 넣고
골고루 묻혀줍니다.

열이 오른 찜통에 면보를 깔고
꽈리고추를 올린 후 분무기로
물을 뿌려줍니다.

면보를 덮고 뚜껑 닫아
약 5분 정도 쪄줍니다.

고춧가루, 국간장, 진간장
설탕, 다진 마늘,물엿, 참기름
통깨 넣어 양념장을 준비합니다.

5분 정도 꽈리고추 를 찌면
아삭한 식감도 있으면서
딱~~좋더라구요.

쪄낸 꽈리고추에 양념장과
다진 양파를 넣고
버무려 줍니다.

다진 홍고추를 넣어야 하는데 집에 없어
다진 양파 넣었답니다.
다진 양파도 아주 좋았어요.

보통 찹쌀가루 옷을 입혀 쪄주는데
전분과 콩가루 어떤 맛일까?
궁금 했는데 더 고소한 맛도 있고
참 맛있더라구요.

: 예열 후 5분 찜~~꼭 기억하세요.
5분 찜으로 아삭하고 맛있는
꽈리 고추찜~ 강추합니다.

꽈리고추찜 관련 상품

등록일 : 2019-06-30 수정일 : 2019-06-30

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https://blog.naver.com/tnstnr001

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#꽈리고추찜 #꽈리고추 #밑반찬 #비타민c

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