인삼 감바스

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김민재입니다

인삼 감바스

대회의 조건이 창의적이고 만들기 간편한 레시피이기 때문에 일반인이 만들기도 쉽기떄문에 인삼 감바스를 만들게 되었습니다.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 버섯 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

조리순서Steps

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*인삼*
1.우유에10분간 인삼을 넣어 쓴맛을 제거한다.
2.그리고 설탕물에 20분간 담궈둔다.
3.인삼을 갈아준다.

*새우*
1.새우의 내장을 제거한다.
2.물에 담궈둔다.

*재료 손질*
마늘=>편썰기
파프리카=>깍뚝썰기
양송이 버섯=>흐르는물에 흑을 제거한뒤,4등분을 내준다.

*조리법*
바케트빵을 약불에 먼저 구워준뒤 펜에 올리브유를 두르고 마늘을 먼저 넣고,볶다가 마늘이 익을때쯤 새우를 넣고,페페론치노를 넣어준다 .그런뒤 갈아준 인삼을 넣고 소금과 후추로 간을 한다.양송이 버섯을 넣고 볶아준다.그리고 월계수잎과 피자 허브를 넣고 볶아준다.마지막으로 파프리카를 넣고 볶아준다. 접시에 바게트빵을 먼저 담고 감바스를 넣어 완성한다.

: 1.기름에 튀지 않게 조심하세요.
2.빵을 너무 구워주면 안되요.
3.재료손질할때 너무 잘게 썰지 마세요.

인삼감바스 관련 상품

등록일 : 2019-06-23 수정일 : 2024-03-13

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