저녁메뉴 추천 백종원 돼지불백 :: 간장돼지불고기

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퐁순이

저녁메뉴 추천 백종원 돼지불백 :: 간장돼지불고기

얼마전 돼지고기요리를 해먹으려 이마트에서 돼지앞다리살을 구매했는데 900g을 판매하더라고요! 둘이 먹기엔 너무 많은양..
소분해서 냉동실에 넣어두었다 #돼지불백 을 만들어먹었답니당:)

생고기는 걍 구워먹기만 하면 되는데, 양념고기는 쉬운듯 하면서도 어려운것같아요. 양념갈비, 불고기 등 했다 몇번 망함 ㅠㅠ

그래서 믿고먹는 #백종원돼지불백 레시피를 찾아서 요리했어요. 역시 성공! 넘 맛있어요 ㅋㅋ
고기는 양념없이 먹어도 맛있고, 간장 또는 고추장 양념 해서 먹어도 맛나쥬~ 오늘은 #간장돼지불고기 만드는법 소개할게요!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[고기양념]

돼지 앞다리살
500g 구매
간장
5큰술 구매
미림
5큰술 구매
생강가루
0.5작은술 구매
설탕
2큰술 구매
마늘
1큰술 구매
갈은 양파
1/2개 구매
매실액
2큰술 구매
후추
조금 구매
참기름
1큰술 구매

[고기 볶을때]

양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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돼지앞다리살 500그람을 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 지방이 너무 많다면 좀 잘라주셔도 좋아요.

간장돼지불고기를 만들기 위해 먼저 양념에 재워줍니다.
간장 5큰술

미림 5큰술

설탕2큰술

후추 조금

생강가루 0.5작은술

마늘1큰술

참기름

양파간거

이렇게 완성된 고기는 냉장고에 넣어 재워줍니다,
반나절 재우랬는데 저는 두세시간 후에 후딱 해먹었네요:)

팬에 기름두르고 고기를 올려줍니다-
처음부터 끝까지 강불에서 바짝 익혀주어요.
물기촉촉한 그런 돼지불백 아니고요-
바짝불고기 느낌 나게~

송송 썬 야채도 넣고 강불에서 볶아주어요.

물기가 사라지면서 노릇노릇 맛있는 색깔이 나온답니다. 맛있는 간장돼지불고기 냄새다 솔솔~

고기가 다 익었다면 파 송송 썰어 한번 더 볶아주면 완성!!

간장돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2019-06-22 수정일 : 2019-06-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/shppp_

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 12

sasharang 2021-07-06 22:15:06

불고기 첨해봣어요. 파프리카 넣었더니 맛있네요. 생강가루는 없어서 생략, 양파간거 대신 양파즙있어서 그거 넣었어요

쇼리별이 2019-12-16 11:12:06

다욧하는데 쌈장찍어먹으나 양념해 쌈장없이먹으나 비슷할것같아서 야채 이빠이넣고 햇어요 양배추 버섯 애호박 양파 파 고추 다때려넣고..ㅎㅎ 야채를많이눌려서 레시피대로햇지만 계량은밥숟갈말고 좀더큰숟갈로햇어요 ㅎㅎ 양념안재고 무쳐 바로 햇는데도 맛잇어요^^!

ruha**** 2020-06-28 20:36:17

여러번 해먹었는데 후기를 안쓰다니... 돼지뒷다리 냉동한거 해동후에 만들어먹었는데도 냄새도 없고 야들야들 맛있어요 아이도 잘먹고 남편도 잘먹네요 인생레시피에요!

Sooyeonψ(｀∇´)ψ 2021-07-19 18:50:36

전에 해먹던것보다 고기가 더 연해졌어요 양파가 신의한수 입니다 칼칼하게 먹고싶어서 고추가루 좀 둘렀네요

파리지앵 2019-07-16 21:08:19

고기가 좀 있어서 급 만들었어요~ 저는 시간이 별로없어서 30분 놔두고 만들었는데 쌈싸서 먹으니 완전 맛있네요^^

서른살요리초보 2020-07-04 14:29:14

이거다... 앞으로 한 주에 한번씩 해먹을듯ㅎㅎㅎ 감사합니다❤

김혜정 (jessica) 2019-07-01 23:13:03

간이 딱 맞는게 맛있게 먹었어요^^

김정남(명호&권호) 2022-02-12 12:17:25

짜지않고 맛나게 먹었습니다~~

선미ysm 2019-06-25 15:06:06

맛있어요~~~☆

꼬나리 2019-07-27 17:14:01

잘먹엏어요..

슈기님 2020-04-17 00:56:12

잘먹엇또용

쪈쪈 2019-08-09 07:03:32

맛나요

댓글 0

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