인삼을 넣은 삼계탕 까르보나라

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Masquerade

인삼을 넣은 삼계탕 까르보나라

집에 있는 걸 꺼내다 만든 간단 파스타입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
150g 구매
양파
1/2개 구매
마늘
4쪽 구매
인삼
1뿌리 구매
파스타 면
1인분 구매
달걀
1알 구매
체다치즈
1장 구매
기름
2큰술 구매

[양념]

소금
15g 구매
후추
2작은술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물과 소금 10g을 넣고 물이 끓을 때까지 재료를 준비합니다.

닭가슴살에 칼집을 내고 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 후추 1작은 술, 소금으로 간을 해줍니다.

물이 끓으면 파스타 면을 넣고 8분 정도 끓여줍니다.

면이 익는 동안 팬에 기름을 두르고 마늘을 구워줍니다.

마늘이 살짝 갈색빛을 띄면서 향이 올라오면 양파를 넣어줍니다

양파가 살짝 갈색빛이 나면 인삼을 자른 것과 닭가슴살을 팬에 넣어줍니다.

6번 사진

6번 사진

어느 정도 닭고기가 익었다 싶으면 면을 넣어주고 면이 마르지 않게 면수를 넣어 간도 맞춰줍니다 1국자 반 정도면 충분합니다.

9번 사진

면과 재료를 잘 섞어준 뒤
치즈와 달걀 푼 것을 넣고 잘 섞어줍니다. 전 집에 있는 체다 치즈를 넣느라고 치즈를 먼저 넣었지만 파마산 치즈가 있으신 분들은 계란을 푼 것에 파마산 치즈를 넣고 걸쭉하게 섞은 뒤 파스타에 넣고 비벼주세요.
이때 주의할 점은 너무 뜨거워서 계란이 뭉쳐져서 익지 않게 해주세요.

11번 사진

11번 사진

잘 섞여서 크림처럼 걸쭉해지면 그릇에 담고 위에 후추가루를 뿌려주세요.

삼계탕까르보나라 관련 상품

등록일 : 2019-06-21 수정일 : 2019-06-23

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레시피 작성자About the writer

이렇게 쓰는 거 맞나?!?

댓글 0

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